张海民 发表于 2016-1-19 01:16:59

【张海民散文】家乡的腊八粥



家乡的腊八粥张海民



每年到了一年一度的腊八节，人还在上班，心已经惶惶不可终日地回家了。记不清已经多少年没吃腊八粥了，在外面尝遍了天下美味，腊八节还是想吃妈妈做的腊八粥。我们家乡的腊八粥，就是将稍微浸过水的玉米，在村口的石碾子上碾成半颗粒状，用簸箕簸出玉米皮、筛去面粉和小颗粒，再配以胡萝卜、菠菜、豆腐、臊子肉、葱姜蒜之类佐料，经过一夜的忙碌，一大锅扑鼻的腊八饭香，就在我儿时的睡梦中飘荡起了。然而，那时加工腊八豆可不是一件容易的事。全村就那一个石碾子，还要用生产队的毛驴拉。腊月初五，冒着刺骨的严寒收拾好石碾子、毛驴蒙上眼，一声“驾！”就开始碾腊八豆了。全村人争先恐后地排好队，一家接一家的加工，晚上还点上煤油灯干。腊月时光，大人们要做点小本生意挣过年钱。这排队等候的苦差事，就落到我们这些馋嘴的小孩子身上，大家双手藏在袖管里,哈着热气跺着脚，不时向前挪动自己的袋子或盆子，人群不时爆发一阵欢笑。快轮到自己了，赶紧捎话让父母来，那一刻不知有多激动。初七晚上，妈妈是最忙的。淘菜、泡豆、切肉、炒豆腐，案板剁得当当响，锅灶上烟熏火燎。已经钻到被窝的我闻到悠悠的肉香，顿时馋得叫起来了，妈妈夹来一块刚出锅的肉，火急火燎地吃下去，一直香到梦里头。睡意朦胧间，妈妈端来第一碗美味可口的腊八粥，立刻爬在炕头，一碗又一碗、狼吞虎咽地吃起来，直到不能再吃为止。早饭时间，东家大姐、西家大婶笑语盈盈地端来自家的腊八粥，父母连忙放下碗，说着感激的话儿找碗盆盛，又说说笑笑地送来人出门，迎来送往中洋溢着乡里乡亲间相濡以沫的关爱。妈妈也将我们家的腊八粥一碗接一碗地端送给街坊邻居。于是，街上来来往往的行人中，多了包着头巾、端着腊八粥的大婶大妈。腊八粥氤氲的热气也温暖了那个天寒地冻的清晨。一大锅腊八粥要吃好几天，天太冷了也不会坏，早晚吃腊八粥，中午还吃腊八面，父母赶年集回来，生把火也能吃上一顿省事的好饭。多年过去了，腊八节家乡人还是喜欢做腊八粥吃。如今做腊八粥没那么辛苦，街上有卖的腊八豆，都是经过剥皮机精心加工的，口感相当不错，菜肴也相当丰富。腊八节早上，依然互相端送着热气腾腾的腊八粥，继续着这一传统的人文关怀。每年的腊八节，妈妈都能吃到各种口味的腊八粥。远在他乡的我为她高兴的同时，似乎也闻到了那洋溢着乡情、乡韵的腊八粥----
个人简历:张海民：笔名秦风,男、汉族，河北省散文学会会员。1967年出生于陕西周至县。自幼喜欢文字，曾在石家庄市河北新闻与文学函授学院学习文学创作。作品散见于《航空画报》、《散文风》、《长城文艺》、《演讲与口才》《中国安全生产报》、《纳税人报》、《陕西工人报》、《邢台日报》、《银川日报》等报刊。

运涛 发表于 2016-1-19 06:20:21

似乎闻到了喷香的味道。

宁静 发表于 2016-1-19 09:04:54

运涛 发表于 2016-1-19 06:20
似乎闻到了喷香的味道。

没错，我也有同样的感觉！读张海民老师的家乡腊八粥，再看看热气腾腾的美食，真让人流口水~~

西部文学 发表于 2016-1-19 17:56:26


刘雪儿 发表于 2016-1-19 20:11:38

【家乡的腊八粥】让我闻到了童年的味道。
学习佳作，问候大哥。

1149291047 发表于 2016-1-19 20:56:31

美文！美食。双重享受！学习了！

天蓝海蓝 发表于 2016-1-19 21:08:47

呵呵，那张图片好像是大烩菜，不是腊八粥。

刘雪儿 发表于 2016-1-19 21:22:04

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张海民 发表于 2016-1-19 22:28:57

运涛 发表于 2016-1-19 06:20
似乎闻到了喷香的味道。

:)呵呵，腊八节让人的味蕾，穿越到童年的岁月里了------，问好冬安:handshake

张海民 发表于 2016-1-19 22:32:16

宁静 发表于 2016-1-19 09:04
没错，我也有同样的感觉！读张海民老师的家乡腊八粥，再看看热气腾腾的美食，真让人流口水~~

:)呵呵，腊八节出门在外，好想吃妈妈做的腊八粥。问好宁静老师:handshake

张海民 发表于 2016-1-19 22:33:52

西部文学 发表于 2016-1-19 17:56


:)谢谢西部文学给了我在家乡文坛展示的机会:hug:

张海民 发表于 2016-1-19 22:58:59

刘雪儿 发表于 2016-1-19 20:11
【家乡的腊八粥】让我闻到了童年的味道。
学习佳作，问候大哥。

:)岁月可以让我们的年龄一年年的递增，每逢腊八节，儿时吃腊八粥的快乐时光还是历历在目。问好雪儿:handshake

张海民 发表于 2016-1-19 23:02:05

1149291047 发表于 2016-1-19 20:56
美文！美食。双重享受！学习了！

:)谢谢老师夸奖，互相学习:loveliness:      

张海民 发表于 2016-1-19 23:03:42

天蓝海蓝 发表于 2016-1-19 21:08
呵呵，那张图片好像是大烩菜，不是腊八粥。

:loveliness:前面的是腊八粥

张海民 发表于 2016-1-19 23:04:10

天蓝海蓝 发表于 2016-1-19 21:08
呵呵，那张图片好像是大烩菜，不是腊八粥。

:loveliness:前面的是腊八粥:handshake

张海民 发表于 2016-1-19 23:06:07

刘雪儿 发表于 2016-1-19 21:22
您的此篇佳作已被《西部文学》官方微信公众平台（西部文学微刊）第542期采编，手机“扫一扫”，分享您的作 ...

:)呵呵，谢谢雪儿报喜:loveliness:

张海民 发表于 2016-1-19 23:06:54

刘雪儿 发表于 2016-1-19 21:22
您的此篇佳作已被《西部文学》官方微信公众平台（西部文学微刊）第542期采编，手机“扫一扫”，分享您的作 ...

:)呵呵，谢谢雪儿报喜:loveliness:
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