包谷糁面

显示全部楼层 · 2015-1-1 13:36:20

本帖最后由白鹿放歌于 2015-1-2 00:45 编辑

前些日子去用户家，看到那家人吃包谷糁面，看到此情此景，我思绪的大门不禁打开了。
说起包谷糁面，如今吃的人已很少了。在经济日益发展的今天，人们有大鱼大肉，白米白面吃着，能想起包谷糁面的人并不多。那天，七旬老太的儿子还对其母亲发了脾气。老人毕竟是艰苦年代过来的人，苦日子过惯了，做顿包谷糁面也就成了很自然的事。倒不是人家经济状况不好，人家才是很有钱的人，光村上拆迁就补偿了很多的钱。我想老人也是好心，想让家人吃些粗粮，增强些营养。儿子发脾气，起初还振振有辞，说什么自己就不想吃这种饭，那有啥好吃的，以前都吃腻了。老太太肯定不饶了，说自己辛辛苦苦做饭，还得不到儿子的理解，那饭有啥不好，说起来还勾起了老人家伤心地回忆。儿子听着听着，刚才发脾气那阵的表情没有了，终于向他母亲道了谦，说自己不对，还请求母亲原谅。看着娘俩和好了，我心也放下了，也没有了尴尬的感觉。我还被邀请在他家吃了一碗包谷糁面，我很欣喜，也很感慨，是啊，我已有好几年没吃过包谷糁面了。一碗还真不够，碍于情面，也只好作罢了。
儿时，家里吃包谷糁面那是再正常不过了。那时，粮食总是不够吃，吃包谷糁面就省多了，包谷也便宜。我那时还小，很不懂事，父亲看我不愿意吃，就把面条从锅里捞出来，用开水冲净，给我调好。等我吃完饭，他给我耐心地讲着，我听着听着，也慢慢地知道了其中的道理。后来的日子里，我不在挑剔，倒觉得包谷珍面越来越好吃了。其实，在那个时侯，不吃包谷糁面也没有其它好的选择。能吃上馒头也是不常有的事，平日有顿面条吃都很不错了。那时，农村吃包谷糁面也很普遍，也是一种家常便饭呢。
在县城上高中时，还是从家里拿面、拿包谷糁，交到学生灶，吃大锅饭。晚上上晚自习，学校也考虑到学生辛苦，时常在下晚自习后做包谷糁面让学生吃，之前有好多学生就要求学校做呢。虽然做的次数并不是特别多，可是大多数学生都喜欢吃，吃包谷糁面也很热火。我现在想起来，都是一种美的享受，那时的场景还历历在目，忘记不得。
在如今，细粮吃得多，有不少人就想到了吃些粗粮，也是一种很好的营养搭配。我要想吃到包谷糁面还真不容易，孩子也不喜欢吃。我也知道自己营养并不均衡，可是做起来就不容易了。就连包谷糁喝的次数也少多了。能吃上包谷糁面，对我来说，是一种难得的记忆;能吃上包谷糁面，对我来说，也是一种难得的享受；能吃到包谷糁面，对我来说，也是一种心里的期盼。
总之，包谷糁面，它让我留恋，让我想起了许多，我打心眼里喜欢。在都市，虽然不容易吃到，但是我至少把它藏在心里，藏在永久的记忆里。

柳芽儿 · 2015-1-1 14:37:05

过去包谷掺面那是再正常不过了，为的是节约钱粮，现如今包谷掺面是为了养生……

柳芽儿 · 2015-1-1 14:40:09

过去见到包谷面就愁，现在却钻心眯缝地想吃它，真是……呵呵！

柳芽儿 · 2015-1-1 14:40:52

耐人寻味的文章，再赏！

白鹿放歌 · 2015-1-1 15:55:18

柳芽儿发表于 2015-1-1 14:37
过去包谷掺面那是再正常不过了，为的是节约钱粮，现如今包谷掺面是为了养生……

小的时候原上缺粮，光给锅里下面条条件不因许，包谷便宜，添上包谷糁就能省些面粉。我那时的确不爱吃，可时间长了也就接受了。

白鹿放歌 · 2015-1-1 15:58:24

柳芽儿发表于 2015-1-1 14:40
过去见到包谷面就愁，现在却钻心眯缝地想吃它，真是……呵呵！

是的。我这人光喝包谷糁还行，就是不爱吃包谷糁面，别人都说父亲把我惯的。

原点初心 · 2015-1-1 16:29:30

糁 Shen 好东西

白鹿放歌 · 2015-1-1 19:01:46

柳芽儿发表于 2015-1-1 14:40
耐人寻味的文章，再赏！

谢谢版主！谢谢版主！把新年的快乐送给你！

白鹿放歌 · 2015-1-1 19:07:30

原点初心发表于 2015-1-1 16:29
糁 Shen 好东西

包谷是很好的杂粮，包谷糁确实是好东西。先熬包谷糁，差不多了再下面条，包谷糁的稀稠由人掌握。

原点初心 · 2015-1-1 19:16:16

白鹿放歌发表于 2015-1-1 19:07
包谷是很好的杂粮，包谷糁确实是好东西。先熬包谷糁，差不多了再下面条，包谷糁的稀稠由人掌握。

你做好我就来谢谢

柳芽儿 · 2015-1-1 19:46:07

白鹿放歌发表于 2015-1-1 19:01
谢谢版主！谢谢版主！把新年的快乐送给你！

再谢！

白鹿放歌 · 2015-1-2 00:50:17

铃兰发表于 2015-1-1 16:47
说起包谷糁面，如今吃的人已很少了。在经济日益发展的今天，人们有大鱼大肉，白米白面吃着，能想起包 ...

谢谢你提出意见，对我是一种提高，以后还要多斟酌斟酌呢。

白鹿放歌 · 2015-1-2 00:50:17

本帖最后由白鹿放歌于 2015-1-2 01:38 编辑

铃兰发表于 2015-1-1 16:47
说起包谷糁面，如今吃的人已很少了。在经济日益发展的今天，人们有大鱼大肉，白米白面吃着，能想起包 ...

谢谢你提出意见，对我是一种提高，以后还要多斟酌斟酌呢。

白鹿放歌 · 2015-1-2 00:50:51

原点初心发表于 2015-1-1 19:16
你做好我就来谢谢

呵呵，有机会你来哟！

人间烟火 · 2015-1-2 10:01:21

看到这篇文章很亲切，因为我也有这样的记忆。在论坛里我也发过一篇写包谷糁面的文章（《记忆中的乡村味道》之一《米面》），我们村人把它叫包谷糁面，也叫米面。

白鹿放歌 · 2015-1-2 10:40:09

柳芽儿发表于 2015-1-1 19:46
再谢！

版主好，辛苦啦！

白鹿放歌 · 2015-1-2 10:43:47

李嫣然发表于 2015-1-2 01:04
老师的文章朴实让人感觉亲切，你说的那个玉米稀饭我吃的不多，但我知道它营养价值高。

谢谢嫣然点评，问好，问好啦！

柳芽儿 · 2015-1-2 13:49:32

白鹿放歌发表于 2015-1-2 10:40
版主好，辛苦啦！

白鹿放歌 · 2015-1-2 19:42:51

人间烟火发表于 2015-1-2 10:01
看到这篇文章很亲切，因为我也有这样的记忆。在论坛里我也发过一篇写包谷糁面的文章（《记忆中的乡村味道》 ...

谢谢烟火！你我在生活阅历上有很多相同或者相似的地方，也是一种难得拥有和幸福呢。

白鹿放歌 · 2015-1-3 23:04:43

李嫣然发表于 2015-1-2 01:34
我个人认为文章以去客户家看见了玉米面然后联想了后面的思索，很自然，无需修改。这是一篇好文章。

谢谢嫣然！