【山色葱茏随笔】搅团漫谈
搅团漫谈 著名奏腔丑角演员乔康凯的《穷乐观》唱词有如下内容: 财东家吃的是油泼面 穷寒家光能咥搅团 有钱人穿的是绫罗缎 长工的粗布烂衣衫 富豪家坐轿忽姗姗 下苦的老是抬杆杆 搅团,在1979年十一届三中全会以前,确是穷人家的主餐,因为缺少麦面这种细粮,手头仅有的玉米面擀不成面,蒸不成蒸馍,只能打搅团.蒸锅蹋蹋,抑或压饸络.蒸甜甜馍.玉米属杂粮,做的饭馍大多不好吃,吃的少了不饱,吃的多了作酸反胃.搅团又叫“哄上坡”,意思是吃了它去地里干活,刚走上坡就饿了. 现在人们的温饱问题早已解决,人们除了喜欢吃玉米珍子、吃爆玉米花和煮棒棒外,再也不愿去吃玉米面做的饭,现今的搅团、饸络基本都是麦面做的,这就带来一个问题：热量高、糖分高,致使心脑血管病明显上升.在此,呼吁大家多吃玉米等杂粮,呼吁有关部门向人们供应杂粮。 作者简介： 山色葱茏，原名赵春晓，男，陕西省礼泉县人，初中语文教师，副高级教师职称。曾在陕西《支部生活》、《共产党人》、《法制周报》、《咸阳日报▪古渡副刊》、《陕西农村报》、礼泉《西张堡人》、发表过小说、散文、小品文等。又在一些文学网站发表过作品。学习老师文章，问好你 感谢罗老师,问好.
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