［珊瑚树随笔］面汤

显示全部楼层 · 2017-6-16 16:00:11

面汤，一种非常的普通，也很常见食物。尤其是在我们陕西，家家户户都爱吃面条，吃了面条就剩下了面汤，人们对面汤的处置不是喂猪，就是倒在泔水桶里。但是在我心里视面汤为宝，面汤永远都是珍贵的，我这样的心态和爷爷对面汤的钟爱是分不开的，爷爷在世的时候经常对我说“三碗面汤顶一碗拌汤”，家里只要做面条，爷爷就不让母亲把面汤倒掉，盛在盆子里晚上喝，晚上喝不完了，第二天早上接着喝。爷爷喝面汤的动作和小说白鹿原里小娥大舔碗的动作是一样，总是一滴都不浪费。我一直不解爷爷为何要这样喝面汤，也问过爷爷，爷爷一直说你太小不懂的。
我长大了，爷爷才慢慢给我讲他喝面汤的故事，爷爷说上世纪六十年代全国自然灾害，也正是食堂化的时候，一村人在一个锅里捞饭，粮食极为短缺，人根本就填不饱肚子，大人要去地里干活，所以总要吃点东西，不然地就荒了，没有了庄稼就没有什么交公粮了。粮食实在太少了，队干部就想了个办法把大人关在院子吃，小孩子就在门外哭。那时候吃饭是分配制，一个人一个馍馍或者一碗面条，二者只能选一，爷爷说他听见爸爸在外面撕心裂肺的哭，他哪里能吃的下去。爷爷就选择了馍馍，乘队干部不注意爷爷就悄悄地把馍馍装在口袋里，拿回家偷偷的给爸爸吃。爷爷不是神仙也是人，也要吃饭，爷爷说他就喝面汤，虽然饿的天昏地暗，浑身浮肿，最终还是保住了一家人的命。爷爷说面汤是我家的救命恩人，救了我们一家人的命，不然我还不知道在那个碾盘子底下舔糠。
慢慢的条件好了很多，村里也分产到户了，家家户户都有了余粮，面汤也喝的少了，但是爷爷还是改不了这个保持了多年的坏习惯，一直都不让母亲把面汤倒掉，这种习惯爷爷一直保持的离开人间的那一天。
爷爷虽然离开我们多年了，但是我只要喝起面汤，就能想起爷爷当年喝面汤的样子，也就勾起了对那段困难生活的记忆，脑海里也就浮现出爷爷端着粗瓷碗蹲在院子喝面汤的情景……

西部老土 · 2017-6-16 16:03:49

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