【唱歌的云彩散文】金秋十月说相枣
小时候，每到秋天，门前总有不少卖枣的，但母亲对别的枣儿毫无兴趣而只买相枣。而我对那些大如鸽蛋、圆不溜秋的“碎子”并不感冒，对母亲使着性子说要吃大枣。母亲却笑着说，人不可貌相，枣也一样，这是阎良的相枣，肉厚而脆甜、核还非常小，是远近闻名的土特产。我半信半疑地咬了一口，呵！真是无法形容地爽口。立马，我喊叫着将这些“碎家伙”全部揽在面前占为己有。 相枣好吃，除过鲜食，母亲还会精挑细选一些相枣，用线绳串起来挂在屋檐下阴干，阴干后的相枣可不是用来吃的，它有一个非常好的用途，做药引子，以供自用和左邻右舍的不备之需，母亲的这一习惯直到今天也不曾中断。 说到相枣，山西运城一带也有出产，但山西相枣个大和阎良相枣不属于同一品系，也没有阎良相枣悠久的历史和优良的品质。 关于相枣的来历有着美好而神秘的传说。一说，秦献公二年（前383），秦国迁都标阳（今武屯镇境内），后秦孝公任用卫鞅实行变法，在此发展农业，兴土造田，修路建桥，植桑栽枣。特别是石川河流域的相桥、康桥一带，因石川河水长年冲积，多淤沙土、绵土，且土层肥厚，宜于栽植枣树，加上地下水位高，光照充足，雨量充沛，水利条件较好，独特的地理环境，优越的自然气候，使石川河沿岸一带的红枣品质独树一帜；一说，有一年，大唐名相房玄龄到关山镇房家村走亲戚，这里是房玄龄的支系所在，因亲戚再三挽留许久归。皇上李世民想念房宰相心切，遂不告突然来访。房家人无以招待，房玄龄就让亲戚拿出了屋后树上结的枣子招待皇上。没想到，李世民吃了大喜，直夸这枣子好吃。从此，这种枣就变成了皇宫贡枣，因这枣子系宰相房玄岭所献，故人们称这枣子为相枣。 这些传说并非无中生有，是有文献资料和实物可以佐证。在阎良段石川河两岸的相枣树最老的一棵大约有2000多年，百年以上的有4300株，属于国家三级保护古树群，也是西安地区第二大古树群。这些古老的枣树主要分布在关山镇的东丁村、北冯村、粟邑村以及武屯镇的沟王村一带。古老的枣林一年四季皆充满诗情画意，尤其是春秋两季更是迷人，春日风吹枣花阵阵香，蜜蜂嗡嗡采蜜忙；秋天串串玛瑙挂碧梢，颗颗枣儿惹人馋。老诗人雷乐长参观枣林后情不能已，满怀激情地挥笔写下了《相枣畅想》，“石川河，绿满川，一川枣林壮河滩。老树十万八干株，棵棵都是活神仙。……”诗人用非常形象而生动的语言将相枣的历史传说和特点娓娓道来，最后又写道，“金秋季节君再来，一川相枣比星繁。翡翠枝头红玛瑙，游园胜似做神仙。”表达了诗人对相枣的满心喜欢和不能割舍的感情。著名作家方越参观了相枣林，更是夸赞道：“这相枣林我看简直可以称作历史文化林了”，“在枣林里徜徉，仿佛在历史沧桑里感受人文”。相枣只所以在数千年的历史长河中不被淘汰反而越发壮大，固然和它顽强的生命力有关，但更重要的是在于它的优良品质。据科学测定，相枣含有丰富的维生素和蛋白质及钙、铁等微量元素，其中维生素C每百克含量高达380至600毫克，是名副其实的Vc之王。1995年阎良相枣荣获杨凌农博会“后稷金奖”。2000年阎良相枣被陕西省评为优质制干品种，2008年又获国家农业部地理标志认证。 一方水土一方人，一方水土一种特产。有人曾把阎良相枣引种到异地，但无论怎样做务，都无法和长在阎良的相枣相媲美。阎良相枣真是大自然对阎良人民的恩赐，是阎良一张靓丽的名片，更是阎良人民的骄傲！ 相枣真是个好东西。好在它花期较迟避开了早春的霜冻和恶劣天气，因而稳产高产。枣花外形质朴素雅毫不艳乍，但它清香浓郁沁人心脾，是非常好的蜜源，枣花蜜更是非常紧俏的营养品。相枣真是个好东西。好在它易于栽培，病虫害极少，是果树中的“大丈夫”。它没有“贵族小姐”那样娇贵，它随遇而安但又非常泼实、倔强，它耐旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱，它对生长环境毫不苛求，河滩、崖头硷边、房前屋后，只有给一方立足之地就能郁郁葱葱地生长、开花结果。 相枣真是个好东西。好在它寿命长而产量大。君不见那成群的有着数百年树龄的相枣依然硕果累累，有的甚至要靠棍子支撑才行。相枣的收效也快，“桃三杏四梨五年，枣树当年就嫌钱”。因而广受农民的欢迎，是名符其实的“摇钱树”。相枣真是个好东西。好在它营养丰富、吃法多样，是药食两用食品。它开胃健脾、润肺补肝、养血壮神，就连那毫不起眼的树皮也是止血治烧烫伤的良药。它既可鲜食又可干吃，它能生吃也可熟吃，还可以加工蜜枣、酿醋，还可以加工甑糕、枣糕等等食品，真是老少皆宜皆大欢喜的好食品。 相枣真是个好东西。千言万语道不尽，蟠桃也难比相枣。几千年来，相枣已和阎良人民结下了不解之缘，早和阎良这片土地水乳交融了如今，面对这样的好东西，阎良人民正在抓住机遇，鼓足干劲，誓要做大做强相枣产业，相枣合作社相继成立。电子商务的介入更是给相枣插上了腾飞的翅膀，全国各地的消费者只要动动手指，三五天就能吃到美味的相枣。枣林旅游和自由采摘也在如火如荼，枣农们喜笑颜开地说，要把石川河两岸郁郁葱葱的枣林营造成醉美的盛景，创造出经济和文化双赢的新靓点。 写到这，我看见院子里儿子正在和母亲一起用线绳子穿相枣，我非常欣慰，我知道他们穿的不是相枣而是一种割不断丢不掉的文化和情感。
王向前，男，70后。网名唱歌的云彩，生于渭南现居阎良，乡村医生爱好写作，作品多发于网络，在《华商报》《今日阎良》等报刊也有发表。获西部文学十佳会员称号，阎良区微宣传先进个人。现为西安市阎良区作协会员，西安市知联会阎良分会会员。
欣赏佳作，学习知识了，赞
长风 发表于 2017-10-11 17:51
欣赏佳作，学习知识了，赞
谢谢版主鼓励！望多多指教！ 洛沙 发表于 2017-10-11 19:56
谢谢王老师的鼓励和支持！
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