【乔山人散文】酌水知源——忆我家的吃水史
本帖最后由 乔山人 于 2018-7-10 17:15 编辑八百里秦川东西横贯关中平原，东起素有“一夫当关，万夫莫开”的虎踞雄关——潼关，西至“明修栈道，暗度陈仓”的发源地——大散关。东西两头均为险峻异常的关隘，守卫着关中平原的一方平安，风调雨顺。南邻巍峨耸立，延绵千里的中国地理南北分界线的华夏龙脉——秦岭山脉，北依渭河北岸的黄土台塬。黄土台塬是黄土高原的重要产粮区，呈阶梯状延绵百里至祁连山余脉的乔山山脉。
渭河两岸水肥地沃，种啥长啥，一年四季夏收秋获，两季庄稼从不耽误。而我的家乡，处在被老天遗忘的角落，水利设施不健全，庄稼丰收没有任何保障，只能看老天的眉高眼低吃饭。 我的家乡在乔山脚下的一个叫做闫马的村庄。上世纪九十年代之前，若是有人在扶风县城打听闫马村在何处，大部分县城人会露出迷茫的神色摇摇头，不知闫马为何物。好不容易找到一个对乔山一带熟悉的人，不是把闫马误认为蔡马就是闫东。也难怪，闫马实在没有什么名气，连一条像样的公路都没有，村里人要想去趟县城，得走路到天度镇才能坐上前往县城的班车。 别看闫马村没有名气，却是扶风县的边关要塞。北依乔山，南眺秦岭，东与咸阳市的永寿、乾县、武功相邻，是有名的“一鸡鸣三县”的三角地界，西接西周的发祥地——岐山，是《封神榜》的古战场和建都之地。对那些嘲笑闫马是大雾根下的人，闫马人会自嘲说：“别看咱是扶风的边关，那也是永寿的白菜心心啊！” 闫马通往外界主要靠走，没有公路就顺着田间小道抄近路到晁留，从“三槐”（三棵古槐树）下斜穿过去到下寨，经公社砖瓦厂的崖背到天度街道才算真正的出山了，不多不少整整十五华里。 闫马自古缺水，水比油都金贵。自称“山里人”的老一辈不知从何年何月起在乔山一带靠开荒种地为生，渐渐地就形成了一个个小山村。小山村很难打出井水来，各家就在院子的低洼处挖一个水窖，约两三丈深，收集雨水解决人畜用水。 这浑浊的窖水上面时常会漂浮着一层柴草，偶尔还有几颗“黑珍珠”，仔细一看，原来是羊屎豆儿。山里人习惯了，用笊篱捞出杂物，沉淀出清水来洗脸做饭。遇到干旱年月，就得套上牲口装上用油桶改造的水桶，到几十里外的后河拉水。关中地区虽属于黄土高原的最南端，但黄土台塬的降水量还是偏少。为了解决吃水问题，山里人绞尽脑汁的想法儿储存水。冬天下大雪时，全家出动，将院里院外，崖背上下的积雪统统装入水窖化成雪水。每当下雪，对山里人来说就像是节日，会让他们激动的夜不能寐，守在院子里收集积雪，下一层收集一层，生怕手脚慢雪就化了。夏天时，除了下雨给院子里的水窖收集雨水，人们还给村口挖了一个人工湖似的涝池用来储水，农人洗衣、饮牲口全在这儿解决，以此来缓解家里水窖的水源紧张。因水的金贵，山里人从不刷牙还总嘲笑刷牙的人：“狗不刷牙啃骨头，驴不刷牙嗑豌豆。”他们觉得刷牙纯粹是在浪费水。 早上起床后，家庭主妇给搪瓷脸盆里倒半瓢水，然后将脸盆靠墙支起来，当家的先洗脸，娃娃们后洗。主妇将洗得像泥汤似的水端到门前的菜地里，小心翼翼的浇到菜的根部。如果有过路的讨水喝，山里人宁可给一个蒸馍，也要撒谎说没水了。 山里人洗衣服基本不用自家水窖的水，女人们端上脏衣服到涝池洗。涝池里的水是死水，水面一层绿汪汪的浮萍恶臭难闻，只有等到下一场雨之后，水里的恶臭味才能散尽。如果哪个村没有涝池，女人们就会像赶集似的来到几里外的邻村涝池洗衣裳，不敢浪费自家水窖里的一滴水。她们羡慕住在河边的女人，羡慕人家能敞开洗衣服，甚至还可以在如水的月光下下河尽情的洗澡。在她们的眼里，那可就是神仙过的日子啊。 山里的窖水使许多人患上了可怕的大骨节病，走起路来一瘸一瘸的，常被山外人笑话，说吃窖水的人就这特点。 1993年，我们村统一搬迁，从山沟沟里搬迁到统一规划的新农村。可是，新农村的地下水源依然不旺。那时没有机器打井，全靠人工，最多打到六十米左右就打不下去了。一夜之间，打井人吃香了，我就属于动作迟缓的人，没有靠下打井人，一气之下，自己打了一眼六十米深的水井。尽管水源不旺，但总算吃上了甘冽清澈的井水了。 水是用辘轳绞上来的。井绳是结实耐用的牛皮绳，金黄色的牛毛不时地从拧如麻花的缝隙里探出来，不由得使人联想到牛皮匠手持锋利的匕首，一刀一刀将整张牛皮分解成条状，然后合成一根根结实的牛皮绳。牛为农人辛苦种地一辈子，到老干不动了，肉给人吃了，皮却合成了绳，吃的是草，可奉献的却是所有，连骨头渣都不剩。那痛苦成麻花状的牛皮绳，分明是它们艰辛苦难一生的写照。 井绳两端是环状铁圈和条形铁圈组合成的“蒙环乱”，人们用圆状铁圈套条形铁圈，条形铁圈再反套圆形铁圈将木桶套牢。一般人学不会，时不时的就被蒙住了，所以就叫“蒙环乱”。井绳搭在辘轳上双向进行，空桶靠外下行，重桶靠里上行，重桶上井，空桶恰好落入水面。一般双向绞水需要两人配合，主劳力手扶辘轳把，站着扳动辘轳；副劳力蹲在对面，双手交换着向下拽绳，以减轻主劳力的重负。 井口是青石井圈，明光可鉴，井圈四周被绳索勒出了一道道深浅不一光滑的沟渠。每一道沟渠里泛着岁月的幽光，如一位饱经沧桑的老者在讲述着过去的故事。 那时家家都养着牲口，所以，绞水就成了每天的必修课。先绞满厨房里的水瓮，再绞满牛房里的水槽。一年四季，日复一复，天天如此。 我从8岁时就帮大人绞水、抬水，12岁时就开始单独绞水，并挑起两个小水桶从老屋给家里挑水吃。1992年村里统一规划新庄基，我们给家里盖房时的所有用水，全靠我和家里人从井里绞水用，整整绞了五十天水，累得人连死的心都有了。开发大西北的号角将冀东水泥从河北唐山引入黄土台塬，古老的乔山雄姿勃发，坚定了冀东水泥拓展西北市场的决心。高大笔挺的烧成器矗立在了乔山的半山腰，成为一道美丽的风景线。 冀东水泥的到来，终结了闫马人祖辈绞水的日子，我们的绞水大功臣——“辘轳”完成了它的历史使命，光荣下岗。现在只有在那些具地方特色的民俗村可以看到它曾经荣光的身影，供游人回味那悠悠岁月。如今只要用手轻轻地一拧水龙头，清澈甘甜的自来水就欢快地流淌了出来。 冀东水泥为了解决厂内用水，在闫马村周边打了八眼600米的深机井。深机井的水质更加清冽醇美，堪称纯天然的矿泉水。当冀东水泥看到村民们还过着手扳辘轳吃水的日子时，他们慷慨的将深机井的水免费送到每一户村民家里。 冀东水泥来了，宽敞笔直的柏油路通了，闫马村的土特产——苹果供不应求。村民们穿上了冀东水泥的工装，骄傲的成为冀东水泥的一名员工。 如今的闫马人不仅吃上了自来水，还安装上了太阳能热水器，解决了一直困扰村民的洗澡问题。过去的土厕所改造成了水冲厕所，各种各样的坐便器、蹲便器也走进了闫马人的生活。 闫马村变了，因水而变得更加美丽了，家家户户门前的花儿开得更加芬芳鲜艳了，一只只勤劳的蜜蜂往返在盛开的花朵上……作者简介
乔山人， 60后，陕西宝鸡扶风人。宝鸡市职工作家协会会员，西部文学签约作家。2012年以来，在企业杂志发表散文、诗歌等作品。2016年6月至今在江山文学网、盛京文学、陕西散文论坛、东南文艺、西部文学、作家新干线、执手文学等文学网络先后发表小说、散文、诗歌等作品百余篇。
子军 发表于 2018-7-11 08:13
露从今夜白，月是故乡明。愿故乡拥有所有的美好
衷心感谢子军老师对家乡的美好祈福，如今我们的乔山脚下已经今非昔比了，人民生活水平整体得到质的飞跃，楼上楼下，电灯电话已经成为昔日的荣光，现在是一家小车好几辆，遍地欧式、复式小洋房，生产小道全硬化，农业实现机戒化。 拜读老师佳作，学习，问好。 倪素之 发表于 2018-7-10 21:56
拜读老师佳作，学习，问好。
感谢老师的支持与关注，遥祝老师文丰笔健，创作丰收，致茶。 露从今夜白，月是故乡明。愿故乡拥有所有的美好
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