【祁河随笔】无花之果
八月十五中秋，陕西金华商会将“团圆”放在农科城杨陵。从北郊上高速个把小时，便到了目的地菲格庄园。
毕业于光华管理学院的方瑜携爱人，怀揣着一个梦想从金华来到这里创业。历经5年，靠单一种植与开发无花果产业。目前已在国内落地项目9个，布局在6个地区，种植面积达一万亩，并将技术和模式输出至乌兹别克斯坦和俄罗斯。
无花果为桑科榕属落叶灌木或小乔木，果实生长在叶腋间似梨形，成熟为紫红色或黄色。无花果实际为隐头花序，花朵会藏于果实之中。它是世界上最古老的栽培果树之一，原产于地中海沿岸，汉代从波斯传入中国，唐代由新疆传入中原。
对此余并不陌生，儿时居住的雍村就有零星栽种，那手掌似厚厚的绿叶，澄黄澄黄诱人的累实，成熟时还能摘一两枚尝鲜。今岁6月去喀什，特地还买了许多无花果干，食之齁甜，又想起了小时候吃无花果的味道。
真没想到无花果还能这样栽植，竟然还有这么多的品种。在刚刚举办过“非州论坛”的无花果栽培展示区，高大宽畅的温室大棚中，一排排的无花果树株，枝条挺拔伸展，叶掌多姿婀娜。那或黄或绿、或红或紫的无花果，或单或双、或大或小挂满了枝头。与平常见到的单珠和自然生长的无花果，一点都不像，却更显生机。
方瑜一一介绍：庄园引种和培育的丝路黄金、丝路红玉、紫色波尔多、丰产黄、加州黑、斯特拉、金早、华丽、金傲芬、日本紫果等品种的特性、甜度、口感、果期、产量。他说一般无花果3一5年才能结果，但他们采用新技术和标准化栽培生产，当年栽植5个月就能结果，亩产能达4000斤。
是啊！他们依托农科城，聘请北大、中国农大、北京中医大学、兰州大学专家，与罗马尼亚、以色列、土耳其、乌兹别克等国合作，建立了世界首个无花果大数据平台，以做全球领先的生态农业木模式供应商为目标，实现了无花果种植的设施化、智慧化、数字化、机械化，并对无花果除鲜食外，进行深度开发，形成了集无花果繁育、生产、加工、文旅和研学为一体的产业链条。
无花果繁殖容易，结果早、病虫害少、效益高，是一种高营养、高药用、多利用的水果。它不仅可以食用，药用价值也很高，具有健胃清肠、消肿解毒的功效，主要用于食欲不振、咽喉肿痛、咳嗽多痰等症状。无花果还含有一种特殊成分——花青素，具有抗氧化、抗炎、抗癌的作用，是世界公认的新兴高端水果。
来参观的弟兄们，大都第一次见到这么多的无花果，也是第一次尝到好多种不同风味的“糖包子”。同时还鉴赏了庄园开发的无花果茶、果汁、果脯、果干冻品，无花果果酒、啤酒、白酒和白兰地，饶有兴趣地观赏了其衍生品——无花果酵素、面膜、香水、益生菌酸奶冻干块等产品。
方瑜接着介绍：无花果营养价值较高，果期长。含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高。它的经济价值也较高，除鲜食外还可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果在我国有着悠久的种植历史，早在古代的《诗经》和《山海经》中就有无花果的记载。无花果也是我国古代文学作品中常常出现的一个题材，比如《离骚》中的“千山花开万树香，唯独无花不竞芳”，形容了无花果香气扑鼻的特点。而无花果也在一些民间传说和神话故事中扮演着重要的角色，被赋予了特殊的象征意义。
例如，新疆维吾尔族有一个关于无花果来历的传说：古时一个国王的女儿爱上一个年轻的猎人，猎人向国王求亲，国王不愿女儿嫁给一个猎人，就刁难他说，你等到果树不开花就结果时再来求亲吧！可是世界上那有不开花就结果的呢?这一对青年不顾国王的反对，仍然执着地追求着自己的爱情，终于他们真挚的情感感动了上天，天上的神女下令果树不开花直接结果，国王无奈只好应允婚事，猎人和公主终于成亲。于是，人们给果树起了个名字——无花果！
此外，无花果在佛教中常被视为顶尖的灵药之一，代表着一种卓越的灵性和愿力，往往被看作是智慧的象征。由此可见，无花果不仅仅是一种水果，更是一个文化符号，代表着丰收和富饶，象征着平安、智慧和爱情，成为了人们对美好生活的向往。
无花果将花和果融为一体，含蓄、内敛、低调、默默奉献，有着专属于自己的美丽和意义。无花果是基督教文化的禁果，伊斯兰文化中的圣树，佛教文化中菩提树的堂兄 (姐妹)。东欧一些国家至今还把无花果作为幸福、美满的象征，是新婚时不可缺少的礼品。
衷心祝愿方瑜和他的团队，将这份甜蜜的事业推向前进。是夜，梦见自己也变成一颗无花果树，绿绿的叶柄中结了个硕大紫红色的无花果……
（2023.11.1写于安阳）
作 者 简 介：http://www.xbwxw.com/data/attachment/forum/202201/09/095115frionyrbrsvx9rxn.png 郝小奇，笔名、祁河曾任市委副秘书长、西安日报社社长。高级编辑职称，现任黄土画派艺术报执行总编。
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