【宁夏何老三散文】嘴大吃八方之（六）天津“吃”文物

显示全部楼层 · 2015-4-14 06:12:22

人们说天津海鲜出名，天津的朋友把我带到了“粤唯鲜”，他说这里会让你大开眼界。
　　走进“粤唯鲜”餐馆，我以为走错了地方，厅堂里陈列着许多文物：周秦陶器、青铜器、唐宋木雕石刻，满屋子都是，举目所及几乎全是文物。墙上挂着，地上放着，陈列柜里摆着，这分明是一个文物博物馆。这些文物让这个古朴典雅的餐厅多了几分厚重，一股“文化”的涟漪向我涌来。未曾用餐，先让客人有几分神秘感，也就有了几分向往。我倒是想看看这个餐厅到底是个什么样子。
　　服务员十分殷勤，男侍们鞠躬奉茶，一一介绍菜品。这里的海鲜足够新鲜，跳跃的虾、满黄的蟹、游水的鱼，但我品尝海鲜时，总觉得还有一种超出海鲜的味道，那是一种思索、探求的欲望。
　　餐厅的一位副总告诉我，“粤唯鲜”这座楼是1939年意大利人设计建造的，津人称“疙瘩楼”，是一座四层砖木结构的楼，现有面积1400平方米。为了向人们展示中华古文化和天津历史文化的特征，经营者办起了这个文物餐馆。
　　 “粤唯鲜”餐馆中共展放有文物3000多件，三级文物数百件。这里俨然就是一家文化博物馆。
　　服务员带着参观餐馆各处，这里的每一件文物都有一个动人的传说和故事，我就像走进了一部庄严的教科书。突然，一阵悦耳的钟声响了起来，服务员说，这是用清代的铜钟报时。哦，悠远的中华文化哟，别具匠心的“粤唯鲜”哟，你就是这样，把有形化作无形，把传统中国文化深深烙印在每一位客人的心里，让这些传说和故事，长久地滋润着他们的梦香。

宁夏何老三 · 2015-4-14 06:18:39

粤唯鲜酒楼照片

宁夏何老三 · 2015-4-14 06:54:36

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朋友 · 2015-4-14 08:37:24

粤菜的一个特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。随着社会文明的提高与精神需求的渴望。现代人的饮食享受，不止局限于口感的满足，更多也是以饮食作为媒介，去感受其菜品传承与饮食文化背后更多，更深，更广的知识。
这样的装饰很独特，身在其中，有一种穿越感，各种不同的瓷器，古董上，都凝聚着一个时代的特色与故事，那一份凝重的艺术气息里，感受着中华文明源远流长的辉煌。
欣赏了，长知识！
问好何老，祝愿康安！