本帖最后由 竹园品茗 于 2015-7-10 16:54 编辑
秋日早晨的太阳，透过窗户洒进外婆家温暖的窑洞，柴草燃烧后的余香，随着风箱起伏的节拍向四周扩散。晨梦中醒来的我，看到外婆进进出出忙碌的身影，就知道外婆又开始为一家人准备早饭了。这个时候是一年里农民享受丰收的日子，渭北大地风调雨顺后总赐给人们太多的满足和安逸。 也就是在这个时候，外婆早晨爱做的饭叫红豆沫糊（也有人干脆写成模糊的）。饱满的豇豆、扁豆，或者豌豆经清水淘洗后被放进锅里，在滚烫的开水中上下翻飞，灶膛里的柴草发出噼噼啪啪的响声，一只花猫悠闲地转悠着，一幅动人的画面在秋日的早晨慢慢展开了。外婆一边切菜，一边隔一会用勺子把豆汤轻轻扬起，豆汤在被勺子扬起时划出一道道美丽的弧线，豆汤颜色在被一次次扬起的间隙中渐渐变成深红色。豆子快熟烂时，外婆会用碗盛了新鲜的面粉，用凉水搅拌均匀后（如果把面粉直接倒入锅中，会结成疙瘩），倒入沸腾的锅中，这个时候，要不停地搅拌，否则就会烧糊，而且要煮上10到20分钟，这样面粉和豆子的香味就能很好的糅合在一起，红色而黏稠的稀饭散发着诱人的清香，色泽鲜亮、玉液如浆的红豆沫糊就成了。当地人又称它“蜡蜜”，不知道它原本的意思，凭着感觉，我想可能是人们寓意它滑腻如蜡，香醇如蜜吧。 早饭时，亲人们一个个带着田野的气息回家了，热腾腾的饭菜被端上桌。就着外婆做的几道小菜，吃着馒头，喝上一口散发着清香的红豆沫糊，真是惬意而温馨。黄土地是庄家人的母亲，只要有劳动就有收获，大地为庄户人奉献了它的无私和爱意。外婆是儿孙们的母亲，她总是用她勤劳的双手把各种美味奉献给她的儿孙，那种无声和有声的画面永远留在了我的脑海里，任凭岁月的冲刷，反而越来越深刻…… | 
