【竹风散文】美味还数家乡饭

显示全部楼层 · 2015-7-20 05:02:57

回到老家已经好几天了，每天都与家人聚在饭桌上，吃着可口香甜的家乡家常便饭，很是享受，很是快活。而逛菜市，买青菜，变着花样，改善我们的生活，同样很有乐趣。吃的好，睡的香，玩的美，干的勤，也是一种简单又幸福的美好生活。
最近，菜市上的各类蔬菜，大多都是当地乡亲们出售自己家里种的菜，新鲜，质量也不错，成为我家买菜的首选。菜市场就在家门口，大清早八点前，我从馒头山上晨练回来，和老婆一起在楼下早点摊上吃一碗我们最喜欢吃的玉米面搅团。然后一块去菜市场买几样新鲜青菜。我喜欢买点鲜嫩的豆角，还有清晨才从地里摘来的黄皮黄瓜，蘑菇，南瓜。豆腐，土豆，小葱，茄子，油麦菜，小油菜，空心菜，青辣椒，西红柿等等。一个比一个新鲜，看着都显得养眼。几个超市的青菜也是价廉物美，老婆时不时的去超市溜达一圈，买些菜市场买不到的好菜。
夫妻俩配合比较默契，一个照看小孙女，一个进厨房择菜洗菜切菜。米饭、稀饭、面食，轮换着调剂着。我和老婆，还有儿子，我们仨大厨师，也轮换着各展厨艺。我的想法很简单，大家喜欢我炒的菜，那我就多炒几次，如果不合大家的口味，那我就老老实实退居二线，主动让贤。目的很明确，就是要让家里的家常便饭更可口，大家都能吃的有滋有味。
作为陕西商洛山里人，我们比较拿手的还是家乡的特色饭，玉米粥，烩麻食，蒸面，模糊面。老婆多次去福州，儿子在湖南呆了好几年，他们都学了一手烹饪南方菜的厨艺，有时也会露一手，给我们做一桌丰盛的南方菜。而更多的还是南北大菜同时端上桌，吃的我们是津津有味，心花怒放。我比家人更会享受，有了可口的饭菜，我必须自斟自饮一杯儿小酒，那才叫一个真真切切的美滋滋。
眼下，小孙女还不能与我们一起用餐，只能是我们吃，她坐在车车上看，小家伙的馋相更惹人喜欢。她成了我们的开心果，开胃片，有她在我们身边嘻嘻哈哈吱吱哇哇，我那小酒喝的更是一个爽得了得。
估计周岁之后，小宝贝就可以和我们一起吃饭了，那时候一家五口，共进午餐，共享晚餐，情景更美好。而我们做饭的劲头更足，一个个厨艺会更加提高，因为有小孙女这个小馋猫，她吃的越香，我们做饭的动力更强大。而我这个当爷爷的必须是想着法儿给我的小孙女调剂口味，让她吃的可口，长的结实，生活的更开心。
（2015 7 20清晨4点50分于故乡洛南）