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喝茶，除了生活的习惯外，我认为更是一种情趣所为。以前，人们主要关心的吃饭，很少有人喝茶，一般喝茶只是作为一种礼节，在家里来人后才泡茶，也多以花茶居多，现在人的生活水平整体提高了，周围人喝茶的也多，喝茶的品种也有了讲究，更高水平的还有茶艺，我对这些不懂，但平时也喝茶，也就通过各种渠道来了解这里的知识。好茶喝不起，铁观音泡茶容易，也就平时买的多，岂不知这中间也有好多学问，今日整理，和大家共享。安溪铁观音茶叶，属于乌龙茶，清香馥郁，滋味浓醇，具有非常好的保健养生作用，安溪铁观音茶叶。安溪铁观音茶叶，是中国的名茶，属于乌龙茶，产于福建泉州市安溪县。安溪铁观音茶叶，独具“观音韵”，清香淡雅，滋味浓醇，有”七泡有余香“的美传。 安溪铁观音茶叶营养价值:经过现代科技的分离和鉴定，安溪铁观音茶叶含有大量的茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、矿物质等营养成分。经常喝：能够加快呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，还可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用；能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻；饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用；茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等；饮茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用；保护人的造血机能,茶叶中含有防辐射物质，所以一边看电视一边喝茶，能减少电视对身体的辐射危害，还可以保护视力；茶中大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢活动，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。 安溪铁观音的饮用水：饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标，众所周知，水中的亚硝酸过量、超标，可程度不同地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐、日久还能引起恶性病。防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，复重煮沸，以下五种开水不能泡安溪铁观音茶叶：一是在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水。二是自动热水器中隔夜重煮的开水。三是经过多次反复煮沸的残留开水。四是盛在保温瓶中已非是当天的水。五是蒸过饭肉等食物的剩开水。六是使用矿泉水效果最佳。 喝茶也要有情趣，古代文人墨客在喝茶时为了增添情趣，常和乐、书、棋、诗、酒等相伴，能想着变个花样去喝去品味，这是一种情趣。伺弄茶的过程，需要一分爱茶之心，需要一分慢慢等待的耐心。把那一套泡茶的家伙买了来，摆出来，清洁保养它，然后烧水泡茶。。。。。让他成为一种文化，成为我们的精神食粮，就是喝茶的最高境界了。 | 
