【翔鹰散文】原味之乐

显示全部楼层 · 2016-6-10 10:57:22

妹妹生日那天，邀请家里所有的姊妹，去他家的农场聚会，说是要搞最原始的烧烤会，用梭梭柴，牛粪。这一说不要紧，大家当然乐的应邀，尽管有几百公里的路程，可大家愿意去享受那种原始的美味。
  妹妹家的农场在沙漠的腹地，地的周围全都是沙漠，那里到处可见梭梭林，各种小动物，现在无论哪里的人都喜欢追求什么野外的享乐，这样的一种原始的去处，当然都不会错过，特别是住在城里的姐姐们，更是喜欢到这种野地里，看一看，走一走。何况，妹夫在吃的方面总是那么的别处新裁，他只要动手，那所做出的就一定是那种原汁原味的美味，因为大家见识过，品尝过，所以只要他邀请，自己亲自下厨，大家一定不会错过美味的享受。也为此，小甥女一直喊妹夫为“我的吃货爸爸”。搁以前，说吃货那是骂人的话，可沿袭至今，似乎吃货是对美食专家们的一种称谓。
  一到那里，妹夫就开始动手，我们也是迫不及待地想知道他都要做些什么美味，他便吩咐我们“你们去拾牛粪，拾柴火，粪一定要多，我要烤鱼，烤叫花鸡，再考一只全羊”。呵呵，虽然妹夫好吃，可他却并不是经营这些的，因此他一说要烤全羊，我们都质疑“你又没有烤羊的架子，怎么烤全羊啊？”“那你们别管，你们只管备东西就行”。呵呵，他还保留着几分神秘呢，我们到地方已经接近午饭时间了，当然要尽快行动了，因此，我便积极响应，拿起尿素袋子就去妹夫家的房后拾牛粪，因为需求量大，妹夫派遣所有能用上派场的孩子们一起行动。可是小甥女却一直噘着嘴“干嘛要拾牛粪，那么脏的东西怎么拾啊？”，她很不情愿地跟着我们，我便笑着跟她说“牛粪其实就是牛吃的草，只是在它的肚子里过了一遍，根本就不脏”，“谁说不脏，那毕竟是牛拉出来的屎”。
  呵呵，一到地方，两个城里来的小孙女，倒是干脆，泼辣，见着牛粪就抢着去捡，她们觉的那一块一块，早已被太阳晒干了的牛粪挺好玩的，像一个个大大的花卷饼子，反正已经晒干，手再拿也不会沾染任何东西，何况明明看得很清楚，一根根的草根，抱成一团。我也是感觉很兴奋，好像又回到了童年的时候，小时候只要放假休息，妈妈一定会给我们分派任务，一人一个小筐，出去拾粪，一人拾几筐，谁先拾够谁就可以去玩。再说那时候，除了我们，许多别人家的孩子也在拾牛粪，那时候牛粪不是用来上到菜地里，就是用来烧火，妈妈常用它蒸馍馍，说用牛粪蒸馍馍不容易糊，还能炕出焦黄焦黄的粑粑，那可是我们最爱吃的。用牛粪蒸米饭也是一样的不会糊锅，那时候可没有什么电饭锅之类的，无论做什么饭都是用铁锅，铁锅薄，火候一旦掌握不好糊锅就是很正常的事了，因此妈妈们才想出了用粪来代替柴火、煤炭的办法。
  那时候的孩子比较单纯，玩具很少，但孩子们总是很会就地取材，无论做什么似乎都能变成自己的乐趣，就像拾牛粪，大家都会比着抢着拾，谁的手慢，动作慢了，当然就会拾的少，谁也不想自己拾的少，家里就没得用。说起来也是一大欢快的记忆呢，可是小甥女却始终小心翼翼地用指尖捏取地上的牛粪，动不动还用手捂着鼻子，其实牛粪早就干了哪有什么异味，何况那些粪根本就不是在什么牛棚里，而是在野外的沙地里。跟她说得多了她就会反驳“你们那是什么年代，现在是什么年代啊”。
  不管怎样，人多力大，一会就就将牛粪和柴火都备齐了，然后妹夫就开始支配操作，他在我们忙活那些杂事时就已经将所有要用的食材备好，什么鸡呀，鱼呀，羊呀，该腌的腌，该分解的分解，等我们一备好柴便吩咐点火，先用木柴将牛粪点燃，火着到一定的程度，才将梭梭柴放进去，等火势一败下来，他就将家里的一张铁床搬出来，将他腌渍好的羊整个地放上去，大家都说“真不愧是吃货，居然能想出这样的办法”。那个铁床去了上面的铺板，就是一个现成的铁架子，把羊放上刚好，虽然没有人家专业做烤全羊的家什那样先进，但也完全是个好家什，大不了考好一面人为地再翻转一下。
  其它什么都还好了，烤鱼有事先备好的钎子，把鱼穿好放在火堆旁就行，烤羊更是简单，整只羊往那架子上一放就好，最难弄的就是叫花鸡。叫花鸡谁都知道，是要用泥巴裹起来的，可妹夫的农场到处都是沙地，连土都没有，本想着凑合一下，就用沙土和泥，可无论怎弄，都活不成泥，怎么弄都是一团散沙。为了让叫花鸡名副其实，妹夫还买来了荷叶，先将腌好的鸡包裹起来，再开使弄泥巴，可泥巴是弄不成了，最后有人出主意，去地里歘了些草来，想以草把泥沙裹住，可试了几试还是不行，又有人看到远处有一张正好能裹住整个鸡的铁网子，便将泥沙，乱草一起裹紧，才算完工，然后将鸡丢进粪火堆里。
  整个操作的过程里，大家都很兴奋，很新奇，唯一可惜的是大家都还有事要忙，因此只能白天做这些，若是安排在晚上肯定会是另一番景象，看着星星，吹着野风，享受着这自然的篝火晚会。正是播种的期间，弟弟与妹夫的种因为天气关系一直没播完，他们还要赶着播种，因此也只能安排这一顿丰盛而充满原始乐趣的美餐。味道当然是纯正的，地道的原始的滋味。

作者简介：姓名：尚丽英职业：农民学历：初中文化
寄居地：新疆沙湾县四道河子镇三道坪村【832104】邮编
作品在《诗歌周刊》《燕赵文学》《绿风诗刊》，本地的《沙湾文学》都有发表过。

补充内容 (2016-6-10 13:30):
大家当然乐的应邀【乐的踊跃参加】《别出心裁》改正错别词句。