吃在乌鲁木齐

显示全部楼层 · 2016-8-23 17:57:26

本帖最后由刘国飞于 2016-8-23 18:13 编辑

乌鲁木齐在北方，我也在北方，于是，经过两千公里的穿越，我和乌鲁木齐相遇了。
初到乌鲁木齐，我傻眼儿了。眼前，乌鲁木齐静悄悄；身后，没几个人影儿。这与书本和电视中的乌鲁木齐大相径庭，我恨得咬牙切齿，于是狠跺了一脚，心里暗暗的骂道：狗日的乌鲁木齐，你他妈干嘛骗我啊！
到了乌鲁木齐，我不得不在乌鲁木齐的大街上行走。饿了，不得不吃乌鲁木齐的东西；渴了，不得不喝乌鲁木齐的东西；困了，我也不得不在乌鲁木齐找个地方睡觉！
乌鲁木齐不是我理想中的城市，然而，我来了。
我来了，看着乌鲁木齐的一切，接触着乌鲁木齐的一切。一天天过去了，抓饭，拌面，烤肉，哈密瓜，葡萄……因为这些东西，我和乌鲁木齐走在了一起。
第一次见到摆摊卖抓饭的主儿，还以为是卖蛋炒饭的。当我直接走过去看也不看就对摊主说来一份蛋炒饭时，几个吃客连同老板都被我都笑了；当他们说这是抓饭不是炒饭时，我才瞪大眼睛仔细看了几眼要吃的东西。既然开口说要吃东西，那就不能作罢。于是不等老板说请字，自己先找了个位置蛮横地坐下，倒上一杯茶，迫不及待地喝上几口，根本不害怕嘴被烫着。等到热情的老板端上来一盘腾着热气、散发着羊肉味儿的抓饭时，一杯香茶已入下怀。吃抓饭时不仅可以喝着店老板们熬制的美味茶水，还可以品尝他们精心制作的小菜，小菜种类不同，一般都是腌制的，不管是什么菜，大多带点儿酸味，吃上几口，很能开胃。一次吃下来，总要花个把钟头才能吃好。
新疆有特色，乌鲁木齐有特点，乌鲁木齐的抓饭好吃，令人回味无穷。
除了抓饭，除了大盘鸡（大盘鸡就不说了，这个估计大家都吃过），不来新疆你绝对吃不到的就要数新疆拌面了。
在乌鲁木齐，只要有拌面在，其他的面都会因之逊色。
拌面有各式各样的，西红柿鸡蛋拌面、木耳肉拌面、芹菜肉拌面等等面，听起来好像都吃过，其实你不吃根本不知道自己没吃过。一个大盘子装着面，另一个盘子装着调好的拌料，怎么拌，拌多少，那是你的事，不够吃，免费添加，让你吃个饱，吃个够。
拌面不仅好吃，而且很有面的感觉。它不像臊子面那样很少有臊子，不像牛肉面那样根本就没有牛肉，也不像饸饹面和刀削面那样只有吃面的份儿。
在乌鲁木齐吃饭，像喝酒，让人沉浸其中，乐不思蜀。