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陕南火炉
作者：宁眸
从前，每年从深秋开始，每天下午祖母就会颠着小脚在屋后面的山梁上转悠，防止有人来偷柴。我们家屋后那一大片桦树林子是自留柴山，因为不舍得砍伐，棵棵桦树婷婷玉立。祖母护着这片林子，如同守着祖宗的家业。 如果此时走进陕南深山，会不时在山道上碰见腰里别着弯刀砍柴的人。有的人家全体出动，围着计划里选定的林子，齐刷刷地挥动弯刀、斧子，不出半天，就能将成片的林子放倒。而在陕南冬天，引人注目的不光有农家门前屋檐下火红的柿子、黄橙橙的玉米棒子，还有一溜溜、码放放整齐的木柴垛子。陕南多山，植被丰厚。从前没有电器，人们过得是靠山吃山的日子。很大程度上，一户人拥有柴山的多少，决定了一家人的生活质量。甚至姑娘相亲时，也非常在意男方家的柴山问题。柴山多，且纯木林子多，姑娘嫁过去烧火做饭用柴方便，不受累。 陕南人之所以这样注重柴山，是因为冬天取暖，离不开火炉。每年初冬到第二年春暖这段时间，是火炉充分发挥它的热量是时候。为了方便一家人取暖，也方便招待客人，火炉一般盘在偏房背风的角落里。我家的老火炉先是在祖母睡觉房间的一边，冬天里我们喜欢缠着和祖母一起睡。因为距离火炉近，钻进被窝时，手脚还是暖和的。早上可以等大人将火炉生着再起床。后来我们渐渐长大，为了方便招呼客人，父亲将火炉改到小厅堂的一角。自从小厅堂有了火炉，冬天里很少有人喜欢在大厅堂里商量事情了。客人带了礼物来，也直接放到小厅堂的小桌子上。但是无论谁来了我们家，我们总会将火炉边最温暖舒适的位置让给他（她）。而平日里，我们总喜欢将最温暖的地方让给长辈，比如祖母。围着火炉的人越多，烤火的人才会觉得更加暖和。 我读小学时，就常常在中午和同学结伴去学校旁边的“胡豆”家烤火。“胡豆”年过五十了，因为父母死的早，没人给他张罗婚事，孤身一人。他非常喜欢我们这些孩子，见我们去，总是把炉火生得旺旺的。还给我们烤土豆、番薯吃，往我们小火盆里加满红火炭…… 火炉呈方形或者椭圆形。在火炉上方，有一条可以折叠的铁丝从楼板上垂吊下来，铁丝下方有挂钩，挂一把烧得黝黑发亮的铁水壶。在围着火炉烤火的同时，可以边烧开水。泡茶、洗脸洗脚洗澡、甚至烧热水洗衣服。记忆中我家有一个特别大的铁壶，后来不小心烧了干壶，烧漏了底儿。父亲跑遍镇子也没找到一把铁壶，只能买回一把铝制壶。铝壶把手两边是塑胶的，如果炉火很旺盛，根本没法挂上去。父亲只能在火炉后面加了一个小灶，将铝壶放着烧。起初我们非常不习惯，非常怀念那只用了几代人的大铁壶。 因为烧木柴，大多数人家火炉周围的墙壁楼板早已被烟熏火燎的黑咕隆咚，但我们无法割舍对火炉的依赖。隆冬里，我们除了睡觉，其他的事情都在火炉边做完。母亲在火炉边纳鞋底、织毛衣、缝棉袄。父亲坐在炉火边擦麻绳、修锄头、修家具。将小桌子靠着火炉放着，一日三餐全在火炉边解决。偶尔将大铁壶换下来，挂上一个大陶罐煲猪脚萝卜汤。汤香四溢，就着炉火，喝上一碗，浑身都是力气。冬闲的晚上，我们在明火边上烤柿子、玉米、红薯。母亲炒上几个家常小菜，父亲在灰堆里温上柿子酒、拐枣酒，再邀上三五邻居划拳，打杠子猜酒，高兴起来你一句我一句唱花鼓。红红的炉火彻夜不息，山村的夜晚温暖如春。 维持这样一个温暖的火炉，往往需要大量的木柴。而这些木柴，在入秋就开始准备了。在地里干活时，挖几个带根的枯树桩晒在院角，树根特别耐烧。实在不行，放倒几棵桦树，将树干晒干锯成段，用斧头劈开，是上好的火炉用柴。陕南人对于火炉的用柴是非常讲究，湿柴、刚砍下的树枝是不能用来烧炉子的，这样的木柴烟大，会呛得人根本没法在火炉边上待。生火炉也非常讲究，用干树叶点燃细小的干树枝，再赶紧架上锯好的枯树干或者大树根。这样生的炉火又旺又持久。烧出的大火炭，用冷灰埋了，制成木炭存放着，留着给城里来的客人放在火盆上用，无烟。晚上睡前，趁着炉火没有熄灭，在热灰堆里埋上没有烧完的一小段粗树桩，作为火种。这样早上起床，只要扒开灰堆，就可以直接架柴点燃火炉了，方便又省事呢。 因为生火炉要用木柴的原因，发生了许多可笑又可气的事情。遇到大雪封山，可苦了那些得过且过的懒人们，没有提前准备过冬的木柴，冷得钻在被窝里不敢下床。实在没有办法，甚至拆旧家具、楼板来当柴烧。 住在街上的人，房子高级，但闲地少，柴山少。就连一些生活条件好的街上人，因为冬天要生火炉取暖的事，也不得不绞尽脑汁。一入冬，山里那些亲戚对他们来说变得格外亲切和重要。他们不由自主地对去赶集的山里亲戚分外热情，想办法留亲戚们吃饭，好开口问亲戚要几捆柴烧。那些没有山里亲戚的街上人，也想尽办法去山里认下个亲戚。实在没有亲戚可认，就认祖坟。山里多得是无主老坟园，他们打听到后，就圈定说某处是他家“祖坟”。这样一来，其他人就不敢乱砍他们家“祖坟”周围的林子了，他们就有了一小块儿柴山。实在认不下“祖坟”的，只有去“偷”柴了。 因为偷柴，闹出很多笑话。山里人虽然柴山多，但哪一处先砍伐，哪一处后砍伐，是有规矩的。一般不到万不得已是不会砍伐房前屋后的自留柴山的。因此房前屋后的柴山上的树木大多数高大、茂密。而偷柴的人才不会理会这么多，他们见树木长得那么好，早已高兴坏了。溜进树林里，抡起斧子、弯刀就砍，正砍得起劲。冷不防身边飞来几颗石子，赶紧停止砍伐，瞬间吓得大气不敢出。过了一会儿，忽然觉得安全了，看着眼前那些挺直的树干，忍不住又抡起斧子。砍柴的“哗啦”一响，不成想，身边的石子却如雨落下。知道这下躲不过了，赶紧抱头窜鼠地逃跑。如慌不择路，和柴山主人不期而遇，难免尴尬万分。柴山主人往往“教育”偷柴的一番，说：“要砍也说一声啊，万一我的石子打伤了你，可咋办？”偷柴的面露惭愧，柴山主人也不计较了，干脆将刚砍倒了的树木送他了。如果碰上彼此相熟，尴尬片刻后，还会拉着偷柴的去家里好吃好喝款待一番，走时再送上一大捆上好的木柴。弄得偷柴人想起偷柴这件事，就面红耳赤，心里百感交集的。 陕南的冬天山寒水瘦，却因为家家户户都有火炉，所以冷出了别样的味道。如今，退耕还林后的陕南山区，山清水秀。随着南水北调工程在陕南的启动，家用电器的普遍使用，陕南火炉，正慢慢地退出陕南冬天的历史舞台。而作为土生土长的陕南人，无法忘记火炉留给自己的温暖记忆默地为一家人奉献着温暖。
个人简介 宁眸 本名王春芝 七十年代人。祖籍陕西旬阳麻坪 笔名嫣然鱼儿、宁眸鱼溪。赣州市作协会员，安徽省网络作协会员。曾任风起中文网短篇部副主编，短篇小说编辑。有散文诗歌分别刊登《散文百家》《创作评谭》《博爱》《作家天地》《散文诗》《新诗刊》《今朝》《文化信丰》《南康文艺》赣南日报、赣州晚报、瑞金报等杂志报刊。散文《一个古代的税务官》获得市国税局有奖征文优秀奖、散文《泥土的呼唤》获得风起中文网苗夫杯绿色中国梦有奖征文三等奖、散文《我和长征第一渡》获得县旅游征文三等奖，诗歌《六月的渡口》获得第二届旅游征文三等奖。邮箱：1410280111@qq.com
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