本帖最后由 未央汉子 于 2017-3-8 00:24 编辑
咱也说说兰州的石头地 伍永尚
板着指头， 当兵在兰州呆了八个年头，那里的风土人情，说话穿衣，还真知道不少：黄河边的大枣小枣香柳枣，軟梨香梨冬果梨，西瓜甜瓜白兰瓜，百合韭黄大南瓜，红皮土豆干面沙；拉面拌面揪片子，饟（音rang）皮凉粉拉条子。外地人“砸洋炮“（取笑）：房高的水车不停转，羊皮筏子当军舰，脚踩塘土溅一脸；还说兰州四大宝：房顶能赛跑，山上不长草，轱辘大车厢小（木牛车），姑娘辫子把地扫（指留的很长）。这呀，都是五十多年前的事了，别当真。前不久看了网友加战友阮振虎博客的一组照片，把我脑子的印象全颠覆了。你看有多美！
渭南·阮振虎的博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_ace2af180102whxr.html 繁荣 昌盛 神往——兰州市区景色" title="美丽 繁荣 昌盛 神往——兰州市区景色"
繁荣 昌盛 神往——兰州市区景色" title="美丽 繁荣 昌盛 神往——兰州市区景色" 繁荣 昌盛 神往——兰州市区景色" title="美丽 繁荣 昌盛 神往——兰州市区景色
或许我这个自称“老兰州”的人，要再回号称“第二故乡”的金城，很可能连方向都找不到了。
可是，有一件事大家议论的很少，那就是兰州及甘肃部分地区的石头地，官名叫“砂田”，就是在整平的土地上铺一层小石头的庄稼地。
当年初来乍到，看见这种现象真有些丈二的和尚摸不着头脑，还抱怨兰州人不会种地。后来当地人告诉我们其中的奥妙，才恍然大悟。
本图片来自网络 经老乡指点，确实发现，石头地的西瓜沙瓤比糖甜，白兰瓜肉厚汁多赛蜂蜜，石头地长的萝卜生吃也如水果，甜而不觉辣。真是“奇哉怪哉，楸树上结了蒜薹”。如果不铺石头会怎么样?当地老乡的话说：“一斤石头四两油，不铺石头吃个球！”这石头里真有油吗?
据介绍，这种种植方法在甘肃大部地区延续了2000多年，老人们介绍的艰难经历叫我们由衷的佩服。
甘肃是一个干旱少雨的地方，日照时间长，土壤里的含沙量大，水分补充的少，蒸发的多。石头把蒸发的水汽挡住让庄稼多吸收。早晚凉，冰凉的石头把地气凝结成水珠返回土壤，其实就是保墒，可是过程很巧妙，不愧是劳动人民“与天斗”的杰作。
石头地的铺石、施肥和播种三大环节，说起来叫人动容。
铺石：是最大工程。老乡说：经管石头地是“累死爷爷，福死儿子，挣死孙子”。是说爷爷要开荒填坑，平整土地，再从山里把石头一篓一篓的背回来，均匀的铺到地里，付出的劳动可想而知。到儿子这一辈，只是播种收获，田间管理，相对比较轻松。到孙子辈就更辛苦了，要把多年耕种的石头地里的碎石检出来，背到田外，从山里或河滩运回新的合乎要求石头，重新铺，劳动强度更大，更辛苦。
施肥：很不容易。我们驻地营区周边有片荒地做军训场，每天在这里练战术、射击和擒拿格斗。当地老乡每天肩挑两个框，到处捡人畜粪便，在不远的地方挖个坑，填满后用土盖起来让其发酵。经常臭气薰天，我们最难受的时候。可是老乡最兴奋的时候，他们打开粪池，臭得他们满意的程度，用手拍成直径一尺左右的粪饼，摊在地上晒干，我们的忍受力可想而知，直到他们怕人拉走运回家储藏。用时打碎成粒，与种子拌在一起播种。我问一位老伯：为何不直接放到地里，西安郊区浇水时把人粪尿加进水渠灌到田里，多省事。老人说，不能和你们比，我们这里没有那么多水，再说，种子直接拌上粪会烧死的，要叫肥料缓缓的散发效力，让庄稼慢慢的吸收。哎呀，今天我才明白，和人吃的缓释药丸是一个道理。
播种：这是关键工序，也不轻松。我曾经帮助我们连队副业生产组种过辣子。把上面的石头捊（音báo，西北方言，拨动）开，将土地深翻整平，点播好种子，旁边埋进肥料，再把石头推过来覆盖上算完成。当地农民很细心，一丝不苟。要用麻绳拉直，种出来的苗笔直漂亮。
他们祖祖辈辈就这么反复循环、轮番操作，艰苦奋斗，操劳生活。
详细思量，种石头地是治家，和治国似乎有异曲同工之妙？
| 
