【闰土散文】兔子肉

显示全部楼层 · 2017-7-30 21:37:57

现在人白米细面吃的多了，也就想的多了，设法吃些杂粮。大肉、牛肉、羊肉包括魚虾之类吃的多了，就想法吃别的肉，不知是挑剔呢，还是倒换胃口。
一日去宝鸡办事，偶尔在肉市场闲转，有一个人在市场到处找兔肉，东打听，西询问，并且要野兔，不讲价钱多少，要正儿八经的野兔。但市场转完了，家兔肉多的是，有些还现杀现卖。就是沒有野兔，有好心人告诉他，明天来早些，在市场门口说不定有卖野兔的。
提起兔，好多有关兔子的名言就在我脑海里回旋，什么“兔子不吃窝边草，”“兔子的尾巴长不了，”“兔子的眼睛蓝豆豆”等等。在望着找野兔人远去的背影，过去有关兔子的往事点点滴滴涌上心头，像电影一样展现在我的眼前。兔子肉，解馋的兔肉，一家人的亲情，奶奶的临终前的一碗兔肉，了却了她老人家的一桩心愿，使她含笑九泉。
七十年代未，那时，别说吃肉，就是玉米面、高梁面加野菜也填不饱肚子，稍有一点点麦面，奶奶和妈妈做成“金裹银” 馍，《就是馍外面是麦面、玉米面，馍里面是红红的高梁面》。每年每人分半斤到八两菜籽油，年底生产队把猪杀了，每人才能分一斤左右的肉，平时大街上也沒卖肉的，只有食品站每星期天卖一天肉，每斤肉八毛钱，还发票供应。有时有票沒钱，有时有钱沒票
那个年代，吃肉对农村人来说太难了，钱值钱。羊肉一碗二毛五分钱都很少有人吃，市场经济，买啥都要票，更别说肉了，吃不吃无所谓，只要杂粮野菜能混饱肚子就不错了。
那一年奶奶病了，气管炎加感冒一个星期，吃药、打针、挂吊瓶都不起作用，父亲急了，整天伴随着奶奶问饥问渴，他和妈妈精心照管着。有一天夜里，奶奶突然说她想吃点肉，父亲高兴了，答应一二天去街上，找个票，割上二斤大肉，让奶奶好好吃上几顿。
三月的阳光明媚，大地一片绿色，燕子从南方飞了回来，寻找搭建着巢窝“抚儿养女”。迎春花谢了，苹果树开出了白色鲜嫩的花朵，惹来了无数只蜜蜂，一只只翅膀华丽的小蝴蝶也凑着热闹，忙忙碌碌的。那时，我小学还沒毕业，下午放学后，独自一人提了个笼，去地里拔草。
太阳快要下山了，我急呼呼漫无目标的走到一块靠塄的麦田里，低头抢拔着高高嫩嫩的草。突然一个大鹰从我头顶飞过，着实吓了我一大跳，我发现大鹰正追着一只兔子，尽管兔子四只腿拚命的跑着，但它怎能跑过从空中飞来的大鹰，我被这突如其来的景象吓呆了，只见大鹰伏身下地，双翅一展，尖嘴一叼，兔子就不动了，这时，我不知那里来的一股勇气，顺手拾了个土块，向不远处的大鹰打去，大鹰受到惊吓，顾不得到手的美食，苍慌逃离，我赶忙跑去一看，兔子已死，我高兴了，一手提着拔了半笼的草，一手提着死去的兔子，回到家里。
晚上，爸爸收工回来，看见我拾到的兔子，高兴极了，这次奶奶又能吃上兔肉了。他一边让妈妈烧水，一边从镰上卸下刃子，在磨石上磨了几下，把皮刨了，把内脏给邻居猫吃，又让我从医疗站买了一毛钱调料。
爸爸剥完兔子后，算洗肉算给我说“你奶奶最爱吃的是兔肉，你爷年轻时是个猎手，常常以打猎为生，那时田间野鸡、兔子多，打下后偷偷拿到大集上去卖，添补一家人的生活。”
兔肉洗净下锅后，放上调料，一会儿香气扑满了厨房，洒向了院子角角落落，也洒向了奶奶的房间，奶奶闻着这浓浓的香味，她笑了，她多么想吃一口肉啊。我流着口水，像馋猫一样在锅台周围转着，乘爸爸妈妈不注意，撕下一点半生不熟的兔肉，塞进嘴里，把家里的馍，放在肉汤里一蘸，又吃了，妈妈看到后笑着说“看把你馋的，喉咙手都上来了，等不得肉熟。”
一个多小时后，肉熟了，爸爸泡了些馍，冒了一小碗，要给奶奶端去，我抢先说“兔子是我拾的，我要端。”爸爸笑了，让我给奶奶端去。
奶奶见我端来了肉，一闻就知道是兔子肉。奶奶吃的兔肉太多了，曾记得妈妈对我说过，她怀娃后，一次，看见奶奶吃兔子肉，她看见很香，真想吃上一口，可奶奶不知听谁说的，只认准一个死理，说怀娃媳妇不能吃兔子肉，吃了兔子肉，生下娃是个豁豁，不但不让她吃，最后连兔肉汤都拾到她房子。妈不认这个理，硬偷吃了一块，但最后生下娃也没见是个豁豁。
我把兔肉端给奶奶，爸爸妈妈也跟着进了奶奶房间，把奶奶扶起坐好，爸爸笑嘻嘻的给奶奶喂着兔肉，一小勺一小勺喂着兔肉汤。奶奶高兴了，那次吃了多半碗。
我从奶奶房间出来，爸爸给我和妹妹一人冒了一碗，肉少汤多，他和妈妈只品尝了一下汤的味道，把剩下的肉和汤分别刮出扣下，留给奶奶吃。
奶奶吃过两次兔肉后，高兴了，说我运气好，拾下了兔，夸爸爸做的味道香。她终于吃上兔肉了。
可惜不几天，奶奶的兔肉还沒吃完，病情恶化，就离开了人世。
奶奶虽然离开了人世，但她老人家在最后一刻，吃上了她一生最爱吃的兔肉，这也就满足了，用爸爸的话说“如果在大街上买，也不一定能买上兔肉，奶奶吃了兔肉，了却了她最后的一个心愿。”
兔子肉，这个不能登上大雅之堂，如今被人们喜爱，现在回想起来，在那个年代，最后父母亲也对奶奶尽了孝心，奶奶在九泉之下也能安稳入眠。