【袁作军散文】绣林的味道

显示全部楼层 · 2017-12-14 14:25:26

绣林的味道（1000字）
——石首采风行系列2

　　文/袁作军

　　我历来对吃喝不太在意和讲究。农民嘛，一来没啥好的美味佳肴可品尝，寒酸着呢；二来要考虑的烦心事多如牛毛，纠结着呢！可这次石首采风行，石首绣林城却有两种美味给我留下了深刻的印象。

　　一种是笔架鱼肚。

　　一天的采风行活动结束后，以湘客老师为首的石首东道主，请我们在绣林城档次颇高的文轩大酒店聚餐。（本人还在几十年前，去广州远洋宾馆打工，作为员工，进过大酒店。惭愧！）。人员就坐，菜肴上桌。忽然，一个美女服务员拿起我的碗，用汤匙从转盘玻璃桌上，往碗里舀什么东西。我吓了一跳，说，我自己来。服务员笑了一下，没让我自己来。接着，她又一一给大家碗里舀。湘客老师不失时机地介绍起来：这是闻名天下的笔架鱼肚！

　　笔架鱼肚，我早闻大名，但从未谋面，实在不知其为何物。以至于装在碗里，放到眼前还以为是银耳。我立即往自己碗里看，就像银耳而略大，汤水清而不粘。我夹起一块来吃，先是细嚼慢咽。那味道——，我不是美食家，说不出来。这味道是鸡鸭鱼肉、笋干海带中绝对没有的！我只能粗暴地说：“好吃，好吃，好好吃！”其他人恐怕也只能这么说了。不认识、没吃过笔架鱼肚的不止我一个！赞叹之声此起彼伏。曾有“好吃佬”说过，吃，也是一种文化。诚然哉！先不说笔架鱼肚的美味，就那高雅、幽静的环境绝不是乡下酒馆几十张桌子摆放，上百人划拳饮酒、唾沫四溅可比的；那仙女般的服务员往来穿梭斟酒、添茶，殷勤而周到，也让人陶醉呢！

　　另一种是甘蔗。

　　甘蔗于我，并不陌生。我家的菜园年年都种，吃得也多。可为什么……在绣林，我听人叫卖甘蔗，却并没有看见像我家乡的小贩，抱着一捆尺把长的甘蔗，而只是提着个袋子。我想，可能我听错了。在游览红军树烈士陵园时，来自松滋的美女易老师，提着方便袋过来说，您吃甘蔗。我从她打开的袋口看进去，都是修过皮、切成两厘米长短的甘蔗肉！原来真的是甘蔗。我拿起一两个来吃，别有一番甜味。石首人，绣林人，太聪明了！削过皮的甘蔗，免除了到处乱扔的隐患，给个方便袋提着，吃过的渣滓吐入袋里，再一起丢进垃圾桶……难怪石首的风景区那么干净！

　　在文轩大酒店，这种甘蔗装在盘子里，上了餐桌，成了我们这些食客的抢手货。我想，如果放几捆尺把长的甘蔗在餐桌上，只怕不但没人吃，而且会被人厌恶地扔走。绣林人，颠覆的不仅仅是甘蔗的形状。那些甘蔗可能不是五毛一元一节的卖了，要论斤论两的卖，即使价格不菲，顾客也愿意呀！

　　绣林，一定还有很多美味的。可惜我逗留的时间太短，只尝到了微不足道的一点点皮毛。什么时候，我借机再去那里，吃遍绣林的大街小巷。那个机会是一定有的！

　　作者：袁作军电话：13397210129