【顺其自然散文随笔】月牙烧饼（故乡系列十一）

显示全部楼层 · 2015-2-5 08:50:08

本帖最后由顺其自然于 2015-2-5 09:00 编辑

到过了许多的地方，也品尝过了各种各样的饼子，它们都有一个共同的特点，就是所有的饼子几乎都是圆圆的形状，而唯独故乡的饼是半圆的，就像月牙，奇特却耐人寻味。
说起故乡大荔，恐怕知道的人实在是不多的，因为，它毕竟只是一个小小的县城，但如果提起丰图义仓来，可能知道的人就会有许许多多的了。丰图义仓坐落于陕西省大荔县朝邑粮站大院内，属于国家一级保护文物。其方位在县城正东17公里处。是一座历经百年风雨沧桑，至今仍保存完好，并且现在还在继续发挥着储粮的作用，一直没有间断的存放着粮食的古老仓库，也是我国粮食存储历史上一颗璀璨的明珠。无论过去还是现在，都为世人所敬仰，所赞赏。同时受到历代执政者的丰图义仓碑文充分肯定，被慈禧太后朱批为“天下第一仓”。而月牙烧饼的由来，也与它有着密切的关联。
相传在修建丰图义仓的时候，由于当时的条件限制，也是为了赶着工期，所以在工地参加施工的人员一律都是自带干粮，工地只是提供开水或者在天气热的时候，烧上些绿豆汤之类的清汤。虽然丰图义仓地处黄河、洛河、渭河金三角地区，东接黄河滩万顷良田。西连八百里秦川，但由于连年干旱，年景不好（这个也是当时修建粮仓的原因之一），寻常的百姓家里的确不很富裕。在参加修建工程的人们里面，有一后生，家里只有一个老母，两人相依为命，子孝母贤。按当时二丁抽一的劳动力组织的方法，他完全是可以不去参加施工建设的。但母亲深明大义，这么好的屯粮造福的工程，怎么能不支持呢！老人家毅然的为儿子报了名。由于家里离工地甚远，母亲就为儿子连夜赶制了烧饼，一方面，是便于携带，另一方面，也是可以保存的久一些，避免变质。同时，也不用儿子每天往返，耽误了活计。家里的余粮本来就不是很充裕的，但母亲还是倾其所有，为了让儿子不至于挨饿。而这一切也都落入了儿子的眼里，为了母亲，他在临行前，用刀把本来圆圆的烧饼从中间切开，每一个烧饼都留一半给在家的母亲食用。就这样，儿子带了许多个半个的烧饼去了工地。
当时，提出修建和管理工程的人，是晚清朝邑赵渡人，清朝著名理财家，被誉为“救时宰相” 阎敬铭，据说，他在修建丰图义仓的时候，经常是屈尊就卑，和工人们一同吃饭的。按陕西人的习惯，吃饭的时候大家在一个大的地方，围圈而食，被戏称为“老碗会”（陕西人吃饭用的大碗，叫做老碗），时间久了，细心的阎敬铭发现，这个后生每次吃饭的时候，总是会拿出半个烧饼来啃，他好奇的查看了下，原来啊，在那后生的包里竟然全部都是一个个半的烧饼，等他知道了原委之后，大为感动，感叹道：有民如此，实乃江山之大幸啊！随后，他便命厨师依样制作烧饼，而且，每顿必食。为的是不忘百姓之疾苦，并牢记百姓高尚之德！随着丰图义仓的建成，这个半圆形的烧饼也在当地流传了开来，人们给它起了一个形象而又好听的名字：月牙饼。
月有阴晴圆缺，人们自然的喜欢那圆圆的月亮，因为，它在我们的传统文化里，是代表着团圆与美满的。但一弯新月，又有谁能不说它也是美的呢？半个月亮，其实更能勾起我们无限的遐想：因为缺失，我们才会努力；因为不满，我们更会追求！就像这半个烧饼，每当我们捧起它的时候，那另一半的故事与传说难道不会让我们感动，让我们思索和回味... ...