【碗泉歌散文】也说夏天的那些凉

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查看2990 | 回复8 | 2018-7-25 19:41:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
         题记:酷暑追凉,带您体验夏的清凉。

  夏天热,尤其是三伏真热,酷暑难耐,古谚道:“大暑小暑,上蒸下煮。”而我这里向往的却是夏天的那些凉。
   凉风习习,首推空调的凉风,如今夏天没有空调,特别在城市,就像日常我们没有手机一样,受不了。
  “扇子有风,拿在手中,有人来借,等到立冬。”冬天一炉碳,夏天一把扇,早已是古人纳凉的最佳方式。“立了秋,把扇丢”,扇子要用到秋天。
   夏雨如花,如注的暴雨,瞬间浇灭夏的炎热,夏天人们盼雨,如饥似渴。而水,山中的荫凉和潺潺流水、山涧中的瀑布;大海、河流、湖泊,水润万物,上善若水,水给了人们夏天清爽无尽的安抚。
   乡村、田野、农舍、民居,城里人家居家避暑常来留有乡愁的地方,空旷、扑面而来的清新、满眼的绿翠、夏夜的凉风,徐徐拂面,真是神清气爽。
   农村的“涝池”,其实是蓄水池。曾是村庄庄稼旱涝保收的调节器,雨季,村庄院落、街道的水流向涝池,防洪;旱季,人畜用水、庄稼浇地保苗保收;伏天,乡下人避暑的地方,童年的乐趣就在涝池里,少时学会游泳可都在涝池里,如今再也不见涝池的踪影,商业利益的促使,开发商早已填平了涝池,盖上了楼盘。
   城里的池塘,也逃脱不了开发,商人在寸土寸金的地带,应开发尽开发,一点不留,伏天的热,雨天的水,再也无合理出路,夏天偶遇的暴雨,城市变成了“河”,可以舟楫、嬉戏,也算是一种讽刺。
   冰果、冰棒、冰镇水;凉粉、凉面、凉皮、凉搅团、凉漏鱼鱼等,夏的饮食爽到口。
  “头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”关中人把吃的讲究,贯穿于周而复始的四季中,想方设法解决夏天热、人没胃口的问题,换着花样调动人的味觉。擀面皮、搅团制作不必再说,网上有朋友描绘得已绘声绘色。
   记忆里,“漏鱼鱼”是“搅团”的后二代,将刚出锅的搅团,再用网状器具漏成两头尖的形状,象鱼而俗成鱼鱼。炎炎夏日,经过凉水浸透的漏鱼鱼,用浆水、酸菜、油泼蒜泥、红油辣椒等,凉拌好,吃进嘴里不用爵,从喉咙里就滑进胃里,“凉、滑、爽、清”四个字是最好的诠释,夏的凉爽,其实妙不可言。
   曾在海南一游,适逢暑期,领教了南方的酷暑,但也见识了独有的“油炸冰果”。
   城市防空洞、古墓洞穴旅游景点、乡村窑洞等,那可是冬暖夏凉,避暑的好地方。
   夏夜,蝉声阵阵,蛙鸣声声,夏荷开得正旺,夜钓的人群、夜跑的人流、夜饮小酌的人们、纳凉晚会的演员、阅读的图书馆、热闹的店面,清凉的兴致其实就在心头。
  而大自然的神奇,魅力无比就在于此,热到极值,离凉就不远了,一年四季,春夏秋冬,迎接酷夏的,便是凉爽的秋天,谁都知道“早上立个秋,晚上凉飕飕。”
  宋代杨万里在《夏夜追凉》中曰:“夜热依然午热同,开门小立月明中。竹深树密虫鸣处,时有微凉不是风。”人人皆知心静自然凉,要想在闷热难耐的夏热日,让自己不心烦气燥、不着急上火,平安度夏,关键是要保持一份平静的心态,静以养心,静中生凉,就像夏天喝茶,可以清心也。









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qjhicu | 2018-7-25 22:28:04 | 显示全部楼层
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碗泉歌个人认证 企业认证 | 2018-7-26 05:58:54 | 显示全部楼层
谢谢西部文学网老师阅读支持,问好,夏安。
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西部文学 | 2018-7-26 18:10:44 | 显示全部楼层
欣赏老师佳作,点赞问好!
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西部文学 | 2018-7-26 20:03:01 | 显示全部楼层


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碗泉歌个人认证 企业认证 | 2018-7-26 20:09:30 | 显示全部楼层
谢谢西部文学微杂志老师鼓励支持,问好。
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碗泉歌个人认证 企业认证 | 2018-7-27 11:31:43 | 显示全部楼层
其实西瓜,凉席,凉被亦不失为纳凉的夏天用品。
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静水深深 | 2018-7-28 19:44:21 | 显示全部楼层
学习老师的精彩美文,问好老师!
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碗泉歌个人认证 企业认证 | 2018-7-29 12:03:58 | 显示全部楼层
谢谢老师阅读,问好,夏安。
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