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“玉酒泛云罍，兰肴陈绮席”，由拥有近万吃货、直接间接影响力达百万人的麦田美食社群主办、贵州传人酒业有限公司独家冠名的“贵州赖永初传人酒业杯”暨麦田美食第八届美食大赛已于8月28日中午在曲江惠宾苑宾馆·千人宴会厅内圆满落幕！
麦田美食简介：麦田美食是麦田社群的一个分支群，是一个由中上游人群聚合而成的大型移动互联社交圈，一个全新的移动互联媒体生态圈 ，是以熟人社会为基础共同参与构建的新型人际关系平台。自2014年底建群以来，发展三年多，现已拥有20个美食分群近万麦友，直接或间接传播影响力达上百万人，是陕西最大的关于美食的社群组织，麦田美食群内涵盖了各行各业对饮食文化关注的精英高端人群，社群的活跃度也非常高，故被吃货朋友们誉为陕西最大的美食社交平台！
美酒佳肴，吃货盛事！麦友相聚，嘉宾云集！本次美食大赛参赛选手来自于麦田美食20个群，共有15道菜进入总决赛进行美食比拼。而特邀评委有：陕西省旅发委副主任赵跃虎；著名书法家、陕西省书法家协会常务副主席王蒙；陕西省策划协会主席张红光；中华厨神国家级评委刘凤凯； 资深注册中国烹饪大师 、陕西省饭店协会副会长徐长安；文化学者、美食达人杨清波 ；成长集团董事长尹建国 ；利安集团董事长陈立强；西安方欣食品有限公司董事长、西安商业联合会会长杨新赞；陕西省餐饮业商会会长、川渝人家董事长聂磊；陕西省旅游饭店协会秘书长马丽丽；麦田美食资深美食评委陈世元等。 （西安市政协常委、工商联副主席、利安集团董事长陈立强先生致辞） （成长集团董事长、公羊会陕西总会会长尹建国先生致辞） （西安方欣食品有限公司董事长、西安商业联合会会长杨新赞先生致辞） （陕西省餐饮业商会会长、川渝人家董事长聂磊先生致辞） （商贵州传人酒业有限公司西北区总经理肖强先生致辞） 大赛正式开始前，舞蹈《盛世华歌》大气开场，陕西电视台主持人左怡向全场来宾介绍大赛评委，并邀请西安市政协常委、工商联副主席、利安集团董事长陈立强先生；成长集团董事长、公羊会陕西总会会长尹建国先生；西安方欣食品有限公司董事长、西安商业联合会会长杨新赞先生；陕西省餐饮业商会会长、川渝人家董事长聂磊先生；本次大赛的冠名商贵州传人酒业有限公司西北区总经理肖强先生等纷纷致辞恭贺麦田美食第八届美食大赛。 由省策划协会主席、文化学者张红光先生宣读美食大赛评分标准并宣布大赛正式开始。随后众评委移步评委席准备品评参赛选手菜品。
与此同时，惠宾苑千人宴会厅内，麦友们继续观看节目与后厨直播。充满异域风情的《埃及纱巾舞》后，麦友们在观看后厨紧张的备菜直播中，迎来了第一轮抽奖环节。奖品由麦田美食第八届美食大赛唯一指定乳制品西安银桥乳业集团赞助的优养原味乳酸菌饮品。千人宴会厅内节目与抽奖环节依次进行的同时，后厨第一组参赛选手已经出菜。麦友们在宴会厅内边看节目边焦急等待菜品品评。 麦田美食首席摄影师现场与麦友们进行手游舞蹈互动，麦友谢斌献唱《冰雨》。现场热烈积极的状态中，麦友们又迎来第一次价格惊喜的拍卖环节。拍卖活动由麦田美食拍卖师谢东林主持，拍卖产品为麦田美食第八届美食大赛总冠名商贵州传人酒业有限公司原价2700元一箱的传人酒，现场拍卖3箱，惊喜优惠价格800元一箱起拍！ 而第二次拍卖产品则是著名书法家高见老师的书法作品。两次拍卖环节均引得现场气氛高涨，麦友均积极参与竞价，最终价高者抱得心仪喜好归。 现场抽奖环节也是此起彼伏，西安燕鹰啤酒创客俱乐部的燕鹰精酿原浆啤酒、西安蓬盛射击运动中心赞助的“100%NFC鲜榨果汁”、西安那片森林农业科技有限公司提供的户太八号葡萄，还有贵州传人酒业有限公司的传人酒。大奖不断，凡是凭票入场的麦友皆有机会获得奖品，现场高潮迭起，麦友皆惊喜福利双丰收。
临近午饭开餐前，西安金亦品商贸有限公司·e花果SUPER品质生活馆为在场麦友还准备了一场惊喜的高品质水果盛宴！来自国内外的名贵水果陈列于仙气缭绕的餐台上，水果五彩缤纷，诱人无限！麦友纷纷围观拍照拍抖音视频，好不热闹！ 千人宴会厅内麦友观看后厨、评委席直播早已眼馋心馋，等评委们一一点评打分，期待已久的精美佳肴也已经分出名次。到底花落谁家？我们一起拭目以待！ 佳肴珍馐装盘出，民间大厨放异彩： 麦田牛肉捞饭、鱼抬羊、逍遥果冰爽、麦田毛笔酥之文房四宝卷饼、大盘鸡、麻辣小龙虾、豆豉蒸排骨、富贵双黄、珠光宝气、富贵满堂、醉·东坡、蓑衣黄瓜、翠满金秋、花纤骨、沙律脆皮双拼，总共15道菜犹如百花盛开争奇斗艳。
佳肴珍馐一一亮相，麦友们不禁惊叹麦田美食里的吃货们竟然卧虎藏龙。一场民间进行的美食大赛，没想到菜品出品如此出众。菜品《珠光宝气》里的圣女果让陕西省餐饮业商会会长聂磊先生念念不忘，特地请参赛选手上台讲这道菜的做法！ 评委们一番总结后，主持人终于公布本次美食大赛的获奖名次： 贵州（赖永初）传人酒业杯暨麦田美食第八届美食大赛获奖名单： 一等奖:麦田毛笔酥之文房四宝卷饼 二等奖:沙律脆皮双拼、珠光宝气 三等奖:豆豉蒸排骨、鱼抬羊、富贵满堂 恭喜以上获奖麦友！主持人左怡一一邀请评委们为获奖麦友颁奖！ 一等奖菜品为：麦田毛笔酥之文房四宝卷饼 区别于西安普遍常见的网红毛笔酥，这道素食是一道菜，更是美食文化的承载者。毛笔酥：酥香可口；精心熬制蘸酱为墨：以蓝莓酸梅佐以红糖细心熬制，酸甜香浓适口；薄如蝉翼的饼为宣纸：片片滋味不同，有洒沙琪玛的，有洒桂花酱的；盛放蘸酱器皿为砚：美食与文书工具相结合，雅致天成。吃时毛笔酥蘸上酱，包在饼里，入口滋味丰富，口感层次多变。 这道菜在评委们综合了菜品出品、食材复杂程度、味道感受、受欢迎度、创新度五点后，最终在参赛作品中拔得头筹。 颁奖典礼结束后，麦田美食会长老虎先生上台致辞。感谢众评委拨冗莅临麦田美食第八届美食大赛精心点评，感谢参赛选手积极参与，感谢各位赞助商及联盟商户的支持，感谢麦田美食工作人员一个月以来的筹备，更感谢大赛现场五百多位麦友积极到场助威！民间美食交流重在参与，期待麦田美食下次依旧声势浩大的线下活动！
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