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外孙小时候爱吃地瓜，他过生日那天，女儿特意在饭店里为他点了一道“地瓜拔丝”的菜。大家津津有味地品尝着，“这‘地瓜拔丝’还真甜”外孙说道。“我们小时候常吃地瓜，还真没有这种感觉”。我说。“你们那个时候是什么感觉？”外孙问我。当时，我一时还想不出什么词语回答他，只有从我们童年的记忆中慢慢品味地瓜的味道了。 地瓜是庄稼地里最朴实和生命力顽强的一种。我们的家乡属于山区丘陵，山岭薄地没有灌溉条件，地瓜容易栽培和管理，水浇地种小麦玉米，山坡上以种植地瓜为主。生存在地下的地瓜，是它们的果实，也是用以繁殖种苗用的。用镰刀把地瓜蔓割下一部分插到土垄上，渐渐的，地瓜分枝长叶，落地生根。这时长出的地瓜，我们当地称为蔓瓜，收获后储存在地瓜窖里，为明年地瓜育苗生芽。夏初，农民们从地瓜育苗的地方提出地瓜的秧苗，到山坡上种植地瓜，从山坡下很远的地方挑水，我们孩子们干给地瓜培土一类轻活。休息时，伯伯叔叔们坐在大树下抽着旱烟，口渴了，到有山泉的地方捧一口山泉水喝，那时的山泉水清澈甘甜。 夏季的雨水季节，地瓜蔓向四周延伸着，渐渐地，覆盖了裸露的黄土地，长长的地瓜蔓披拂到山坡下，远远望去，宛如一道绿色的瀑布。地瓜生长期间需要翻瓜蔓，是为了不让瓜蔓的节点扎多余的根。这时，农民们漫长的地瓜蔓上剪下枝蔓，把地瓜蔓剪成十几厘米的长短左右，准备栽种蔓瓜。农村秋天最忙的农活是收获地瓜了。大雁南飞，大地上落满了层层白霜时，农民们开始刨地瓜了。家家户户分到的地瓜，一部分切成地瓜干，多数储存在地瓜窖里，那几年我们家刚从外地回到老家，切地瓜干的活，我们兄妹不熟练，邻居大叔给我们指点，然后我们一起晾晒，那天，我问帮我家切地瓜干那位的“大叔，你们家今年晒这么多地瓜干啊。”“是啊，准备多换点酒，招待新客人。”大叔微笑着说，那一年，大叔他儿子结婚。那时，我们喝的酒也是用地瓜干从小镇的供销社换取。这位大叔农活是一把好手，还喜欢拉二胡，冬季农闲，经常和村里那些爱唱歌的人在他家的平房里演奏着自己拿手的歌曲，下雨天，从我们家的院子里，我也经常听到大叔那悠扬的琴声。 拾秋，对于我们儿童来说，那也是一件童年趣事。那时集体和学校都要组织我们到山上复收地瓜，我们小伙伴们在田野上架起几个石头，捡来柴草，把地瓜放在上面烤着吃，那时农药化肥也少，我们那是纯天然的绿色食品啊，浓香中透着丝丝的甘甜，那是一种开心。我在晚上写作业时，爷爷也会把烤熟了的地瓜送到我的桌子旁边，那是一种温暖，我背着妈妈为我煮的地瓜上学到外地读书，那里面有妈妈的牵挂。地瓜伴随着我走过了童年时代和读书生活。 眼前的饭菜香甜可口，小街上，吆喝着卖地瓜的声音此起彼伏。蓦然，我想起苏东坡的一句诗“蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”我想：我们那时的感觉也许是清欢的感觉吧。人们对一个事物的感觉往往融入了那个时代的情感的，那时我们的生活简素，但简素里有着一种欢愉和恬淡，那种欢愉和恬淡里有淳朴的乡韵乡情，那种欢愉和恬淡里有我们难忘的童年。
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