穷人的“棒棒茶”

    临涣古镇，人文荟萃，“茶”名远扬。
    去年夏天，路经濉溪，同窗明文带领我们品尝了临涣“棒棒茶”。
    初见“棒棒茶”，着实吃惊非小。说“棒棒茶”是茶，可又不是真正的茶。平常说的茶，是指茶叶。而这种“茶”却是茶梗。天下之大，这恐怕是临涣独一无二的“创举”了。
    要说口味，还真不赖，清爽、绵长又解渴。据说，这“棒棒茶”还有生津、提神、清肠胃、促消化、延年益寿的功效呢。这些我都相信。尤其奇特的是，用当地的回龙泉水泡出来的茶，不仅富含人体所需的许多矿物质和微量元素，而且喝得再多也不胀肚子。
    在大伙儿一致夸奖“棒棒茶”的时候，我似乎还品出了“茶”外的些许成分。据一家茶馆的主人介绍说，这“茶棒棒”本是六安茶场的边角废料，当年根本不需花钱就能弄到。后来，临涣的茶馆红火了，卖“茶梗”的商家才象征性地收一点费用。因为茶料便宜，加上泉水便利，才使得茶馆的收费至今一直十分低廉，这也是临涣茶馆生意兴隆的主要原因。另外，从淮北师大教授张秉政《江淮古茶镇》一文中得知，当地还有用桑叶和秫秸库子（高粱秸皮）泡茶的习惯。我在想，这些现象说明了什么呢？也许是穷苦百姓的无奈选择吧？
    说真的，我欣赏这种平民式的逍遥。
    再看茶客们，有街坊邻居，有小商小贩，有乡野村夫等，大多数是咱平民百姓。他们在闲了、累了、倦了、愁了的时候，都要来喝茶。他们在协商议事、亲友聚会、调解纠纷的时候，也要来喝茶。他们是有福气的，品着廉价的“棒棒茶”，吸着劣质的老烟叶，打着扑克、纸牌，嗑着瓜子、花生，拉着家长里短，度过一个又一个自在闲散的慢日子。饿了的时候，叫来几块香酥的鞋底烧饼，就着大葱、生蒜和酱菜包瓜大嚼一通，别有风味。如果想“奢侈”一点，可以要一碗临涣的培乳肉（类似周边地区的宴席名菜“八大块”），外加一壶口子老窖，大快朵颐，好不痛快。
不知不觉，天色已晚，茶客们这才依依不舍地各自散去。就这样，年复一年，日复一日，日子从古董似的茶壶嘴中不停地流淌，茶客们的身心也得到长久的滋润和涤荡。那真的是神仙一般的生活啊。    临涣除了“饮食文化”丰富，还有临涣大鼓、淮北花鼓、踩高跷、划旱船、吹唢呐等民间艺术。据当地民间艺术家陈雷介绍，临涣的民间艺术历史悠久、形式多样、影响深远。为此，临涣镇早在2008年就被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”称号了。
    小小的临涣，有这么多物质的、非物质的文化遗产，真的令人刮目相看。尤令我震撼的，是历代临涣人对精神文化生活的渴望和追求。即使在物质十分匮乏的年代，其先人们依然对美好的生活充满热爱和向往。


来源：合肥晚报