【竹风散文】童年端午节 一辈子忘不了

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查看621 | 回复3 | 2015-6-18 05:21:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
       端午节即将来临,老婆急匆匆赶回老家,准备张罗着包粽子过端午节。我因为还有事情要办,只能一人呆在西安过节了。说起包粽子,心中还是涌动着一份温情,在我的商洛老家,乡亲们包粽子不是选择芦苇叶或者竹叶,而是采摘一种叫斛叶的树叶来包粽子。这些年我也经常在秦岭的北麓爬山,很少有这种树叶,而在秦岭的南麓这样的树叶遍山都有。
    记得小时候,盼望过节的心情特别强烈,春节、二月二、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、十月一、腊月初五的五豆和初八的腊八节。对山里娃来说,盼过节的原因很简单,就是能吃到好吃的。春节好吃的最丰富,所以盼头最诱人。而像端午节可以吃到粽子,中秋节可以吃到月饼,腊八节可以吃到腊八粥,这些美食也只能是一年享受一次了。
    山村里的节日气氛就是浓厚,到了五月初一,家家户户就忙着上山摘斛叶,准备包粽子。包粽子的食材都是生产队生产的各种杂粮,首先是糜子,然后是豆子,这两种粮食是包粽子的主要食材。糜子比谷子更粘,豆子最好的是花豆,就是平时用来和玉米榛一起煮粥的那种豆子。可惜如今再也吃不到那种很粘很粘的糜子了,已经没人种那样的杂粮啦。除了包粽子的斛叶之外,还要上山采一些捆绑粽子的马兰叶。男人上山摘斛叶采马兰叶,女人在家淘糜子泡豆子,包粽子的活儿可以动员全家齐动手。一大盆的糜子豆子,一大筐子的斛叶和马兰叶,一家人围在一起忙着包起了粽子。我们用斛叶无法包出三角形的粽子,一律都是长方形,四片大斛叶,包出一个很大的长方形粽子,外面再用马兰叶儿捆绑一番。大多都是端午节前的两天晚上下午开始包,包好后晚上开始放在大铁锅里煮。每个粽子大小都差不多,很均匀的摆放在大铁锅里,上面用蒸馍的竹笼篦压着,还要压上两块石头,以防粽子飘起来。烧的是柴火,一般都是大火烧开锅之后,就换成小火,慢慢去煮,睡觉前给炉灶里就剩下一堆火子儿,有点余热。经过一夜的热锅闷,粽子的清香味早已飘满全屋,甚至飘散到门外,远远就能闻到那种诱人馋人的粽子味道。天还没亮,一家人都纷纷起床,可怜的孩子们已经在眼巴巴的等着吃热粽子了。大人把锅盖揭开,一股热气在屋里弥散,粽子的味道更加浓郁起来,小馋猫们已经是等不及了,咽着口水,流着哈喇子。大人首先是要拿出几个热粽子献给老先人,然后才轮到孩子们去分享。从去年端午节到今年的端午节,整整盼了一年啦,你说这容易嘛。一阵子手忙脚乱,扒拉开粽叶,也顾不上烫不烫嘴,就狼吞虎咽开吃了。哎呀呀,那叫一个香啊,那叫一个美呀。小肚肚吃圆了,也该背着书包上学了。老父亲会叮咛,让你妈拾几个粽子给你先生。这样的习惯一直坚持到我小学毕业,很感激老父亲尊敬老师的举动给我留下了很大影响。
    端午节除了包粽子吃粽子,还要从山上采来一大捆艾叶。嫂嫂姐姐她们还会给我们每人做一个小香包,里面包点香草,挂在脖子,最少要香上三两个月。妈妈还少不了早早准备一点雄黄,一家人要喝点雄黄酒,说是就不再怕蛇咬。家家户户都有粽子吃,家家户户都有艾叶挂在大门上,家家户户都有雄黄酒喝,每家的孩子胸前脖子都会挂起小香包。童年的端午节,一辈子都忘不了。
                                                                                                                         (2015  6   18清晨5点17分于西安)

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淡定從容         超然灑脫
熱血鑄鐵魂   風骨立兵身
寄情於山水   陶醉於筆耕
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真情感人,令人遐思。
童年的端午节,一辈子都忘不了。
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柳芽儿 | 2015-6-18 13:49:54 | 显示全部楼层
难忘的童年,难忘的粽叶飘香时。
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陶然国 | 2015-6-18 16:42:18 来自手机 | 显示全部楼层
淡淡的粽香,浓浓的的乡情。欣赏啦,称赞!
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