|
在台湾吃水果 文/秋枫赋 我出去玩儿，只要一踏上旅途，注意力就全在车窗外的风景里。把沿途风光尽可能地收入眼底，仿佛只有这样才对得起自己的舟车劳顿。 “上车睡觉，下车拍照……”这套口诀不是说我这样的——我是上车、下车都拍照；还爱“下车追着导游跑”——有导游讲解的风景跟自己走马观花地看一遭的效果大不一样。当然啦，如果有时间一个人静静地对话大自然的点点滴滴，那自然是理想中的境界！可随团出游没这个时间啊。 贪玩儿，就忽略了吃的方面……扯远了，还是说说在垦丁吃水果吧，这是我们去台湾旅游的一部分呢！ 我们是在南投走进一家经营水果的店铺。店面不是很大，干鲜水果却是应有尽有地摆在货架上：淡绿色的香瓜，红透了的苹果（个儿不大）、红黄参半的芒果透着诱人的香气，那青青的椰子是早上砍下来的吗？（注1）最新鲜的还是青红色的桃子，它不像北方的水蜜桃那样鲜亮，该是脆生生的那种吧？菠萝、木瓜、莲雾、大青枣、枇杷、樱花脯、洛神花干；榴莲、甘蔗……甘蔗算水果吗？据说台湾的甘蔗含糖量最高，岛内吃的白糖都是进口的，自产的蔗糖全出口——台湾蔗糖比别处的贵不少钱！ 前年去海南，在木瓜树下我吃到刚从树上摘下来的熟透的木瓜。那次经历让我记住了在产地吃水果，那味道绝对是一流的“真品味”！我们平时在北方吃南方水果很多都是“蹲”熟的，比如香蕉、菠萝、杨梅——没有哪个经营者把熟透的水果装车运输，真那样的话，到销售地估计损失得也差不多了！当年杨贵妃嘴馋腿儿懒，靠人骑马匹传送荔枝，估计她吃到嘴里也不是真滋味了，还没我们今天吃到的新鲜！ 自然成熟的水果，无论品相、含糖量、口感都是我这北方人难得一见的。 在台湾买水果，包括一些小吃、点心，店家都会热情地请你品尝。“先尝后买”。不过，那么多的品种，谁也不会尝个遍再买。我也只是挑自己没吃过的尝尝，尝后自然是掏银子买下一些，带给我的宝贝孙子……像樱花脯、洛神花干都感觉新鲜。唉！新鲜水果无法带，就买些“干”吧。 说到吃水果，我差点儿张冠李戴，稀里糊涂地漏了“口福”。 我们到台湾后，从北走到南，几乎每个餐厅都有一个相同的做法：餐后给上一盘水果；切成片儿的西瓜、小西红柿什么的。最常吃的是一盘儿绿皮白瓤的水果片片。服务生报过名称，我没注意。早晨自助餐也有它。后来我发现每到一个休息点儿，几个姑娘就吵吵着下去买“释迦”——绿皮白瓤的那种，我就把释迦当成我们几乎天天吃的餐后水果了！ 天天都能吃到，还买什么？口味一般嘛，酸酸甜甜的，像茄子片儿，那么多籽！我觉得吃不吃都行，没什么兴趣。 在南投水果店，我也只买了自己喜欢吃的香瓜、芒果、果干。这里沿用十六两称，每市斤600克 ，花去500多元台币 。 “阿姨不喜欢吃甜的东西吧？您看我就喜欢吃释迦，尝尝，甜得出奇呢！” 姑娘说着举着一盒切好的释迦递过来 。 我一边谢绝着，一边看了看她盒子里的释迦片——不一样啊！“我们餐桌上吃的是这东西吗？”我随口追问了一句。“不是啊，您说的是我们每天吃的芭乐吧……” 哈哈，笨啊！芭乐外表什么样子我没看到，只看到它切成片片是绿皮白瓤！吃起来酸头儿还有点儿涩；苦了释迦了，把芭乐的味道全扣到它头上！ 再走回水果店，老板帮我选了一个品相不错的、呈淡绿微黄色的果子。仔细看看，它的外形像极了佛祖的头形，中等个吧，40元台币。 买了这么多新鲜水果，一时吃不完了。我一直把它们拎到垦丁知本温泉酒店。泡过带有淡淡硫磺味的温泉，已是晚上九点多了，切开拎了一天的释迦，美美地享受起来！真不愧是水果之王，它的含糖量远远超过西瓜！细腻的果肉，如酥般在口中融化——释迦是泉水灌溉的吗？清凉甘甜，没有一点儿杂质，也没有一点儿异味儿，与芭乐不可同日而语…… 多傻呀，我差点儿错过这难得的美味！记住了，释迦，又叫番荔枝、佛头果、洋菠萝……值得我记住的水果不多，明天我也会和姑娘们一起再去品尝一个原汁原味的释迦……吃馋了不是！ 2013年4月13日草20日修改
切开的释迦果 宁夏夜市 着民族服饰的小伙子 台北街头
| 
