【西部美食故事之】中国最早的方便面来自商末周初的陕西

显示全部楼层 · 2014-12-29 20:00:42

本帖最后由芩川于 2017-4-24 23:42 编辑

烙面是陕西省咸阳市礼泉县的地方特色小吃。烙面是将面粉加水搅成糊状，用锅烙成饼，然后用刀切成细条，可加汤食用，亦可干吃。

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据考，烙面起源于商末周初，因其存贮期长、方便携带的独特优点，被周武王选定为伐纣途中的军用伙食，因此，后人称烙面为“中国最早的方便面”。

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汤要肉汤，这样才有味，辣子要猪油泼的辣子。不多说，上图。

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特色小吃, 方便面, 礼泉县, 陕西省, 咸阳市

天涯碧草 · 2014-12-29 21:52:57

我们叫“踅面”

山野俗人 · 2015-2-22 07:51:21

祝老师幸福快乐!

叩心弦 · 2016-9-8 13:06:15

好烙面得制作者下大功夫，街道上还真不太好买