本帖最后由 层林尽染 于 2016-5-20 15:12 编辑
“樱桃好吃树难载，不下苦功花不开，幸福不会从天降，社会主义等不来”这是上小学时，老师教唱的一首歌曲，虽然歌名已经记不住，但这几句歌词总能在每一个樱桃成熟的季节萦绕耳边，每一次吃樱桃都会忍不住哼唱几句 。 其实，流行那首歌的年代，我并不知道樱桃到底有多好吃。因为那个年代，农家庄前屋后的自留树是被当做“资本主义的尾巴”，要被割掉的，农家没有樱桃树，生产队没有樱桃树，想吃樱桃的那种舌尖上的幸福当然不会从天而降了。有时到深山里，遇到成熟的野樱桃，大人们总要采集回来给孩子们品尝，那种野生樱桃酸比甜重，核比肉多、涩比滑浓，总是达不到那首歌的境界 。
随着我国改革开放和经济发展，樱桃早已进入寻常百姓家，许多农户在自家庄前屋后或者承包地里大面积种植，樱桃品种越来越多，果实越来越大，果肉越来越厚，果味越来越重、节时氛围越来越浓，吃樱桃真正成了一种享受  。特别是一些专业果农推出自己采摘樱桃的活动，让“没见过啥”的城里人自己体会采摘的艰辛和对自己采摘果实的尊重，将吃樱桃又变成了一种生活体验，别说栽树，仅仅举手之劳的采摘，已经可以让人相信那首歌的歌词绝非诳语虚言。
历史上，中国是樱桃原产国 。1965年从战国时期的古墓中发掘出樱桃种子，据鉴定认为是中国樱桃，可以推测樱桃在中国已有2500--3000年的栽培历史 。樱桃一名的来历，据《说文》考证因为莺鸟所喜食，故名莺桃，又名含桃。东汉《四民月令》有“羞以含桃，先荐寝庙”的记载。到北魏贾思勰的《齐民要术》中对樱桃的栽培有了详细记述:“二月初，山中取栽;阳中者，还种阳地;阴中者，还种阴地。”这说明劳动人民已掌握了较高的樱桃栽培技术。历史长河中，樱桃又名楔荆桃、莺桃、车厘子等。
目前我国栽培的樱桃种类有中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃、酸樱桃和甜樱桃杂种，樱桃的主要产地有辽宁、安徽、河北、陕西、甘肃、山东等。世界上樱桃主要分布在美国、澳洲、欧洲和东南亚等地。
由于樱桃从开花到果实成熟，只需40天左右，故被称为“四季第一果”，历来广受各阶层人们喜爱 。南北朝时期西梁皇帝萧詧曾作《樱桃赋》，曰：懿夫樱桃之为树，先百果而含荣，既离离而春就，乍苒苒而东迎——一位不事农桑的皇帝能够知道樱桃成熟时节，已经很了不起了，当然要炫耀一番 。唐太宗李世民也曾留有《樱桃春为韵诗》：华林满芳景，洛阳编阳春，未颜合运日，翠色影长津——有点大而化之。同样是食罢樱桃兴致勃勃的赋诗皇帝，虽然西梁宣帝没有大唐太宗的皇帝功业大、名气响，从两篇樱桃诗文来看，却比唐太宗的文采好了许多 。若果这位自幼喜欢学习，善写文章，尤其擅长于佛教经义的萧詧先生，当年不争帝位，安心在终南山种樱桃、吟诗做赋，安知不会成为名垂千古的大文豪，何必43岁壮年之期即忧愤而死？
当然，要从诗文看，对樱桃果农最能理解还是唐朝大诗人白居易 。这老哥在《吴樱桃》一诗中写道： 含桃最说出东吴，香色鲜农气味殊。 洽恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。 鸟偷飞处衔将火，人争摘时踏破珠。 可惜风吹兼雨打，明朝后日即应无。
营养学家认为，樱桃中富含铁、维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。在水果家族中，一般铁的含量较低，每百克樱桃中含铁量却多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。中医则认为，樱桃叶、果、核、根皆可入药，大有药用价值。
樱桃味美，却非人人宜食。 中医研究认为樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于脾胃虚寒、食欲不振、贫血、乏力，痛风、慢性肝炎病人。但对热性病及虚热咳嗽、便秘者，却要忌食 。肾功能不全、少尿者也当慎食 。
作者简介
李鸿印，笔名曲直、层林尽染、月光如水等，硕士研究生毕业，中国电信陕西公司高级经济师，《西部文学》副主编。三百余篇作品发表在《人民邮电》报、《通信企业管理》、《中国电信业》、《通信信息报》、《陕西电信报》、《延河》、《青鸟》、《网络诗选》、《西部文学》、《先锋诗刊》、《诗网络》、《太行诗刊》、《现代诗选粹》、《陕西邮电报》《商洛报》等各级报刊。千余篇文章发表在央视网、榕树下、新浪、搜狐等数十家网站。2011年获中央电视台春晚春联征集优秀奖。有作品入选《2014诗品短诗两百家》、《2014年陕西文学年选·诗歌卷》等，曾被审计署驻邮电部审计局评为“全国邮电审计先进工作者”；曾获“陕西省电信公司21世纪优秀人才”称号；个人业绩被收入由“中国大地出版社”出版的《中国专家学者辞典》（续集）等典籍。 | 
