本帖最后由 西部老土 于 2017-1-17 19:44 编辑
喝“咖啡馆”的人 不知道从什么时候开始，咖啡馆在我国的大中城市里，雨后春笋般地生长起来，各种名称的店铺数不胜数。 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。 相传在埃塞俄比亚的高原地区，有一个牧羊人发现了一种淡红色的果实，羊吃了后变的热情奔放，就这样人们发现了咖啡；还相传是由于一场野火，烧焦了一片咖啡树，浓郁喷香的味道弥漫在空气中，于是人们发现了咖啡。 但是到至今为止，咖啡的真正起因还是一个谜。 喝咖啡与喝“咖啡馆”是不同的，喝“咖啡馆”与吃“咖啡馆”也是不同的。 喝咖啡是一种饮食行为，可以在家里，也可以在店里，还可以在路边；喝“咖啡馆”则是一种文化行为，一边品尝着美味的咖啡，一边享受着周边的氛围，一边独自或者与好友陶醉在梦境中；吃“咖啡馆”则是一种下馆子的行为，以吃西餐食品为主，咖啡只是被当作饮料。 喝“咖啡馆”有许多的讲究，也就是过去所说的小资产阶级情调。 首先在咖啡馆里不能大声喧哗，坐姿要温文尔雅，咖啡端上来热气腾腾，不能用嘴吹来降温，端起咖啡杯的时候，要用大拇指和食指夹住杯子把，另一只手拖着杯子盘，不能大口地狼吞虎咽，不能把搅拌用的小勺放在杯子里，一边轻轻地品着浓香，一边闭目去感受温暖，在淡淡的灯光下，听着靡靡之音，与好友交流着情趣轶事，这才是喝“咖啡馆”。 世界上每年消耗的咖啡已经超过4000亿杯，喝“咖啡馆”目前在国内还是小众消费，但是吃“咖啡馆”已经有了不小的市场，喝咖啡已经走进了平民百姓家。 在我国大中城市里，喝咖啡的人主要是小康之家和普通白领阶层；吃“咖啡馆”的人主要是带小孩的三口之家和上班族；但是喝“咖啡馆”的人就比较复杂了。 喝“咖啡馆”的大概有三种人，第一种：绅士或者淑女（包括情侣），喝的是咖啡，要的是环境和精神享受；第二种：商务或者休闲约朋友谈事，主要是享受环境；第三种，是最难琢磨的人，也可以称作另类人群。 这里指的另类人，不是神经或者精神的另类，而是能够潜意识到喝“咖啡馆”的人，他们有社会中不同阶层的人，有思想意识不同的人，也有学识特长不同的人。 他们认为：去“咖啡馆”不只是喝咖啡，更多的是品味一种思想、一种文化、一种生活方式、一种社交场合。 当然了，中国的“茶馆”也有着类似的功能，但是挂着茶楼牌子、装潢富丽的地方，大都比去咖啡馆消费要贵很多，原因是多样的，最重要的原因就是茶楼经营不透明。 其实，许多五星级饭店里面的咖啡厅（兼茶座），要比去中国式茶楼喝茶便宜的多，环境和氛围也是茶楼远远比不上的，不要因为酒店富丽堂皇而判断喝咖啡和喝茶的价格。 咖啡的种类很多，什么土耳其咖啡，什么巴西咖啡，什么哥伦比亚咖啡，什么蓝山咖啡，什么印第安咖啡，什么那不勒斯咖啡，什么维也纳咖啡，什么爱尔兰咖啡，什么卡布奇诺，什么拿铁等等，根据口味和喜好可以尽情选择。 速溶咖啡的种类也很多，适合一般家庭享用，比如雀巢和麦氏（麦斯威尔）等等。 咖啡馆的种类品牌也很多，什么星巴克（美国），什么帕斯库奇（意大利），什么罗多轮（日本），什么沏宝（德国），什么第二杯（加拿大）等等，国内也诞生了太多的连锁店或者自创的本地店，都是适合去喝的“咖啡馆”。 喝“咖啡馆”的人，有的来去匆匆，有的坐到打烊，有的兴高采烈，有的郁闷苦恼，有的风度翩翩，有的形色猥琐。 喝“咖啡馆”的人，有的喝着咖啡，有的不喝咖啡，有的孤自独坐，有的三五成群，有男的，有女的，有老的，有少的，彼此凭感觉找到对方的存在，彼此靠眼神探索对方的心声……。 这正是喝“咖啡馆”的魅力所在，也是咖啡馆包罗万象的印证。 有个名人说了一句名言：我不是在咖啡馆里，就是在去咖啡馆的路上！生命不就是在圈子的里里外外吗？其实，他说的只是人生的哲理。 愿大家喝“咖啡馆”惬意！
2017年1月17日 西部老土 于西安
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