本帖最后由 层林尽染 于 2018-1-21 11:46 编辑
小时候国贫家穷，常年遭受饥饿威胁，唯有过年能吃饱。为啥唻？因为人们常说：过年、过年，过年要是都吃不饱，那就意味着年年月月都会饿肚子。所以再穷的家，过年那几天都要“豁出去”，尽好的吃个肚儿圆，以祈求平常的日子也能衣食无忧。
所以，无论穷人、富人，一年惘累到头，人人都想好好过个年。
古人过年从啥时候开始过起？大年三十、初一虽是正日子，当然不能一年到头就过了两天！再就是破五、元宵、正月出去，到了二月二，再也没有理由说是过年了。
新正上月出去，就算年尽月满，那能不能向前再推进一段？这就自然找到了腊月。进入腊月第一个好日子就是腊月初五，老家人俗称“五豆”。我想，这个节时的产生一定是家庭主妇们贡献了自己的智慧——吃年夜饭还早，现在该吃什么呢？到粮食罐罐里一一看过来：白米细面要留给过年，其他陶罐里装着红豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆，一样抓一把出来，就在犹豫，这也舍不得、那也放不下。算了，干脆就都放在碗里淘洗，要么再抓一把米吧，就这样混搅在一起，熬一碗混合所有制的粥？......女人的聪明才智就在这灵机一动间绽放开来——就这样，一种新的食品诞生了。这种新发明的食品该叫什么名字呢？既然是五种豆子做了主食材，恰好又是腊月初五，那这种食品就叫“五豆”吧！
或许就这样，春节前的第一道序幕，郑重拉开了。这才有了“五豆、腊八、二十三，过年就剩七八天”的说法。
从此，腊月初五就被民间俗称为“五豆”，成为中华民族进入春节前的第一个小小的庆典日。这一天，人们都要食用五种豆类熬成的粥，一直坚持到现在。
现在，我们国家早已进入温饱型社会，人们再也不会担心饿肚子了，用老人们的话说：天天都是过年哩！可是，每到腊月初五，老人们还是记着日子：今天是五豆了，咱就吃五豆（粥）吧。
如今的营养学家研究表明各种豆类具有不同的功效，常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体，那都是后话，说明在那个缺吃少穿的困难年代，中华民族虽然饱受饥寒，仅有的食材却对人体大有裨益，那是不幸中的万幸，是天佑中华的偶然天成。
2018.1.21.5:30'于西安
作 者 简 介 李鸿印，笔名曲直、层林尽染等，硕士研究生毕业，中国电信高级经济师，陕西省职工作协会员，《西部文学》执行主编，西部文学作协副主席。业余创作的五百余篇作品发表在《人民邮电》报、《通信企业管理》《中国电信业》《通信信息报》《陕西邮电报》《陕西电信报》《延河》《陕西诗歌》《青鸟》《五月》《网络诗选》《商洛报》等数十种报刊。千余篇文章发表在央视网、人民网、榕树下、新浪、搜狐等数十家网站。百度图片自动生成了“李鸿印”词条。有作品入选《2014诗品短诗两百家》《2014年陕西文学年选•诗歌卷》等。 | 
