本帖最后由 远山谷 于 2018-5-3 08:22 编辑
柠檬是一种低热量高营养的好水果。 它富含柠檬酸、维生素C、生物类黄酮和钾、钙、磷、铁等多种营养素。这些营养素能够帮助人们排解毒素、美白皮肤、抗菌消炎、提高免疫、抑制色素沉着、延缓肌肤衰老……，总之，对健康有极大的好处。俄国人讲，常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒，美国科学家发现，饮热柠檬茶有助抗皮肤癌有延缓皮肤老化的作用。 柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养价值极高的水果，它的确是好东西。可好东西，也要知道怎么享用，才能充分发挥它的功能和作用。否则，就暴殄天物了。在这里，给大家讲讲“我的柠檬故事”，听完可不要笑话我喽。 源于小时候吃过几次柠檬水果糖的经验，我认定柠檬也是好吃的东西。 说柠檬是好东西，这没错，但好东西未必好吃。我啊，在对柠檬的认知上，几十年前犯过形式逻辑的错误。当时，我是这样推断的：（因为）柠檬水果糖好吃，（而）它是由柠檬和糖制成的，（所以）柠檬和糖都好吃。基于这个前提是真，结论是假的三段论的错误判断，1973年我在军政大学读完列宁的《帝国主义论》一书后，要回江西见女朋友，除买了些别的礼物，还特意从北京买了两个黄橙橙的大如鹅卵的柠檬带上，打算好好与女朋友分享这柠檬的美味，一起把这两个我以为很“好吃”的柠檬吃了。那时候市场上柠檬并不多见，中、小城市的许多地方是没有这东西卖的。别说吃了，很多人连柠檬长啥样、啥味道都不知道，我女朋友自小在矿山长大也没见过。 我把洗干净的柠檬放到她手里，说“尝尝这新鲜玩意吧。” “这不是柑嘛？” 她问我。 “不，是柠檬。进口水果，还挺贵的。”花多少钱忘了，只记得当时我看了它的价格，“怔”了一下。 “好吃吗？”女朋友问。 “吃过柠檬水果糖吗？大概就那个味道吧”我说。 “你也没吃过？”女朋友问。 “没有，过去没见过这东西”我说。女朋友手上拿着柠檬，一会儿看看，一会儿又闻闻，说“好清香啊。” “你先吃吧。”我把自己手上剥开了皮的柠檬替换了她手上的那个。“不，等你剥好了，咱们一块吃吧。”女朋友提议。 “一、二、三，吃！”我发出开吃令。 两个人同时嚼了下去，“哇，好酸啊！”不约而同我们叫了起来。 “太酸了，不能吃”女朋友皱着眉说。 “没想到这么酸，我还以为这东西蛮好吃的。”在初次见面的女朋友面前，我出丑、我尴尬、我傻笑……至于那两个上好的进口柠檬，因为我的无知，竟然直接嚼食不会享用，当即被扔了。 暴殄天物啊，太可惜了！不过，我由此学乖了。还是毛主席他老人家过去说得好啊，“你想知道梨子的滋味，你就得变革梨子”。当然，想要知道柠檬的滋味，就得变革柠檬了。不经实践，在那里想当然、瞎胡吹，结果我在女朋友面前出了丑，丢了脸。人啊，往往自以为聪明，许多地方都想当然，结果办错事。这个酸柠檬可让我吃一堑、长一智了，教训深刻，真是受益终身。 多年以后，我去泰国。酸酸甜甜的泰国菜，大多都用柠檬来调味。煮鱼，直接放入切成块状的柠檬，吃生牡蛎等海鲜，必滴上鲜柠檬汁。回来后，我做菜也学会了用柠檬代醋调味。前几年去法国，在那里听说它是世界上消耗柠檬最多的国家，柠檬茶、柠檬水成为大众的健康饮品。因为柠檬泡水呈弱碱性有益健康，如今我也是经常消费柠檬的一族，我学会了用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，然后放在冰箱中储存，想吃的时候，就用干净的勺子取出一、两片柠檬直接泡水喝，这个办法简便易行好坚持。要知道，长期喝适量的柠檬水，同时配合运动，它能帮我们老年人防止心血管疾病。柠檬的确是一种低热量、高营养，对健康大有裨益的好东西。不过，你可千万别像我那样傻帽直接嚼食哟，用它泡水喝吧，加点蜂蜜，还挺好喝的，让我们一起喝出健康来。
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