本帖最后由 长风 于 2018-7-3 09:29 编辑
在白鹿原上有鲸鱼沟纵贯​东西，从东原的鹿走沟开始，一直延伸到西安东郊结束，长约20公里。鲸鱼经过我们村子时调皮地向北摔了一下尾巴，在平地豁开了一道深约150——200米的口子，沟壁陡峭，沟底狭长，村子因此被分成沟东沟西。 村子西、南两边临沟，地势东北高西南低，出村子向南不到300米便是坡。沟里住着南原孔村镇的安岱沟村人，荆河自东向西在沟底流淌。荆河发源于将军岭，流经蓝田的安村、孔村和孟村三个镇，上游有郗家河水库，修建于上世纪40年代，是胡家村胡景初设计并监工修建的，鹿原水库蓄水量5000立方，水质良好，如今是垂钓度假的好去处。十九世纪70年代郗家河水库灌溉着白鹿原安、孔、孟三个公社的农田。大人们冒着烈日带着草帽，用铁锨把水渠豁开一个口子，将水引入庄稼地，浇过水的庄稼地，玉米绿油油似青纱帐，充满着生机。夕阳落山时玉米叶子被晚霞映照得熠熠发光，雷雨后常常有彩虹悬在田地中间，美丽壮观吸引着人们到村头聚集观赏。小伙伴们跳跃嬉戏，给平静的乡村傍晚平添了一份热闹。 白鹿原属于暖温带季风气候，一年种麦子和玉米两料庄稼，阴历十月一前后种麦子。小时候，气候寒冷，种麦子的时候人们穿着棉袄，说话都能看到呼出的气。一人在前扶犁吆喝牛，一人撒化肥，一人跟在后面撒种子，种完一片地给牛套上磨，一个庄稼把式双脚叉开站在磨上，两只手拽着套在牛身上的绳，大声吆喝着牛在前面拽着，经犁铧犁过松软的黄土在磨耙下平展起来，种子化肥都埋进了土壤里。经过秋生冬藏夏天成长，第二年6月三夏大忙龙口夺食，7月份麦子就入库的入库，各家各户也都分到了自己的口粮。人们进入忙罢，每户每家淘一袋麦，磨一袋白面，吃一顿燃面。然后蒸上一锅又白又大的曲连馍，送到出嫁的女儿家，共同庆祝丰收的喜悦。大麦地里种早玉米，收完麦子种晚玉米，也要种上几亩黄豆和谷子。 农业社时候还种有棉田，村里成立了由大姑娘小媳妇组成的棉花组，清一色的娘子军。棉花组的人每天都在棉田里忙活。她们不参与其他劳动，专门侍弄棉花，打药、掐叶、疏花、拾棉花……这是一份清闲惬意的工作，令很多人羡慕嫉妒。 农历十月一前后玉米成熟，掰玉米，割黄豆，掐谷子。经过碾打、剥粒、晾晒，扛一袋玉米去电磨子拉上几十斤包谷糁子。种麦子前后出萝卜挖红薯，腌上一瓮咸罗卜，涡上一坛黄菜。一年的农活基本完了，男人们口衔旱烟袋，披着褂子，在皂荚树下聚堆谝闲传，女人们三三两两坐在太阳下一边做手工一边拉家常，人们便开始享受冬季的清闲安静。日子如妇女手中的飞针走线，一年又一年。 十九世纪70年代“农业学大寨”的时候，村里组织劳动力热火朝天地把门前的土地进行了平整。站在村子边上，抬望眼沃野田畴，夏天麦浪滚滚，秋天青纱帐一望无际，远处是连绵起伏的秦岭，似油画一般美丽动人。暑假是村子最热闹的时候，学生们都放了假，大一点的参加劳动给家里挣工分了。小学生走进田野里，下到鲸鱼沟里，割草拾麦穗，砍柴捉螃蟹。往往一个下午二个小时都在玩，临回家前半个小时才急急忙忙割草拾柴。调皮贪玩的用柴棍蓬在笼底，上面盖上一把草，显得自己割的多，好回家给大人交差。运气不好者会被父母发现，免不了教训一番，甚者挨一顿皮肉之苦，会规矩上几天。村子里的勤劳者、邻村的大人有在坡里割草的，傍晚他们弯腰驼背扛着一老笼草走过村里，扎实勤快满满的收获总让人拍手称快心生羡慕。 每年暑假浇地的时候，水渠里流淌着郗家河水库的水，冰冰凉凉的水很诱人，水渠是学生们的最好去处，成为大家玩耍的乐园。男孩子扎猛子、打江水，天天乐此不疲。女孩子把裤子高高挽起，从村头走到街上，再从街上走回村子，大一些的学生帮大人洗衣服，也是喜欢手脚放在水中凉爽的感觉。最有意思的是夏天雷雨过后，站在水中手伸进水中可以摸到铁钉子，大家感觉到很神奇，可以玩一个下午不知道累。 鲸鱼沟物产丰美，草木茂密，清凌凌的荆河水自东而西流淌到西安东郊注入浐河。河滩密密麻麻长满了芦苇，村民冬天把芦苇割回家，剥皮用碌碡碾煸，划成靡子编成席，铺在火炕上光溜溜既卫生又保温，睡上去温暖舒服；席子也可以用来晒粮食物品；也可以拿到集市或渭河北换粮食，弥补口粮不足。 沟底有一个可以通过架子车的青石板桥，将北原和南原连接起来。北原交通便利，南原的香村、安岱等地人喜欢到北原上集，买菜打醋购物。有的人去省城西安，翻沟过河经过我们村到孟村街道搭班车。记忆最深刻的是南原香村的高坐蒸馍，面硬碱香，用雄黄熏过的皮白里透黄，上面用颜料点着红点，2毛5分钱一个，闻着香吃着更香。在生活困难的年月，那就是人间美味，如今想起来还口有余香，可惜做高坐蒸馍的手艺已经失传，前两年在白鹿原民俗村看到一家买高坐蒸馍的，买了几个一吃那口味没办法和从前的比。安岱村有一个买荞面饸络的人，每天早上挑着饸络担子，到北原的孟村集上来买。大人偶尔会买一碗回来给全家人打牙祭。加芥末、辣子，用蒜水和着醋调饸络，吃起来呛呛的、酸酸的、辣辣的。啧啧，经味蕾带给胃以至身体的幸福感是难忘的。神仙草凉粉更是记忆中的一种美味，今年亲历了一次做神仙粉，不得不为智慧的劳动人民称赞。神仙粉的原料来至于秦岭山里的一种蕨类植物，和花椒叶形状差不多，摘下叶子洗干净箜干水，放进盆里浇上滚烫的开水，然后捞出叶子两手不断揉搓挤出汁液，放进婉里、盘子中，用箩网过滤干净待汁液凝固后搁进凉水中浸泡一夜，第二天成为半透明褐色的凉粉。吃的时候捞出来放在手心，用小刀切成小长块放进碗中，调上蒜水醋汁辣子，吸溜到嘴里不用咬就咽下去，神仙粉带点苦味，吃进胃里凉凉的，软软的，滑滑的，且有下火除署的作用，没牙的老太太最喜欢吃。 鲸鱼沟有梯田状的坡地，坡地属岩层土质比平原的地薄一些，劳动起来也费劲。地势从东南到西南逐渐减低，西南方向沟坡相连，郁郁葱葱，夏天晒麦子时，一看见西南方藤寨沟天色变暗，家家便急着抢收晒的麦子，有时风急雨急，有的人家人手少，未收完雨噼里啪啦下起来，淋湿了麦子淋湿晒麦子的人，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，农人种地受制于天气。鲸鱼纵身鱼跃逃往时扭动着身子，藤寨沟靠南部，沟壑开阔植被兴茂形成一个小气候带，因为气压低云在此聚集，云厚了便开始向周围发起攻击，以迅雷不及掩耳之势铺天盖地把大地洗礼一番。如今雨是越来越金贵，藤寨沟乌云也很难聚集起来了。 “到处青山山有树，如何偏起故乡情。”因工作关系在农村驻守一年：静谧的村庄，月明的夜晚，繁星满天的宇宙，熟悉的乡村景象，把我又带回到了家乡，自然、清新、散发着泥土气息的故乡，无忧无虑，割草拾柴做游戏的鲸鱼沟。 那原，那沟，那河，那人。沧海桑田，自然变化；永远不变的是我的故乡情怀，是从记忆深处泛起的儿时鲸鱼沟生活美好回忆，那原那沟写满了一个游子的绵绵乡愁。
清风雅荷，原名胡艳，生于白鹿原，长在白鹿原。本人率性，相信善良可以温暖身边的人和自己。喜欢读书，喜欢旅游，喜欢写作。在“舒写平台”，“幸福蓝田”，“西部作家网”、新浪博客发表文章多篇。
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