本帖最后由 罗凤霜 于 2018-8-14 06:53 编辑
茯茶因在伏天里制作而称为"伏茶"，又因其效用类似土茯苓被美称为"茯茶"。泾阳茯茶，是中国历史上唯一号称的官茶(陕西官茶)，起源于宋，兴于明清，有近千年的历史。它靠泾阳特有的水质、独特的气候、传统的工艺独霸一方，是黑茶系之极品。以培制出的“冠突散囊菌”，俗称为金花而名扬天下。 父亲喜欢喝茶，他喝的茶种类繁多，可他最喜欢喝泾阳茯茶。他说：“我是湖南人，此茶是我们老家湖南安化引进的一级黑毛茶作原料，经过大型风选机净化、红外杀菌等科学工艺筛选，按照古茶传统工艺捧炒、发花、陈化，致使金花茂盛，口感滑润、回味无穷，甘香醇厚、清香弥久、茶色清澈红艳。喝泾阳茯茶就像喝着家乡的水，最能解乏调节情绪、提神抑制及消除寂寞烦恼。” 父亲喜欢熬茶喝，每天早上五点多起床，第一件事就是抱些柴在火塘里生火，熬罐罐茶喝。他说：“泾阳茯茶适宜熬煮，冲泡不能尽显其色味。它归属于六大茶类中的黑茶系，是黑茶中之上品特色茶。茯茶属后发酵茶，宜于久藏。耐陈放越久香味越浓、品质越好。存放时间逾久，煮泡时茶水逾呈褐红透亮，香气袭人，令人沉醉。” 一次，父亲进城来我家小住。没几天，便嚷着要回家，第二天刚好适逢周末，就送父亲回去。一到家，他做的第一件事便是生火熬茶。我笑父亲，他却说：“你不晓得吗？你给我冲得茯茶哪抵得上我温火熬制的纯香啊！在你们家可把我抗的心都慌死了！”也难怪，说话间，茶已熬好，满屋都是淡淡的梨花清香，小抿一口，香醇厚重、清纯绵滑，人仿佛置身于另一种意境。 酷爱健美的表姐，在西安工作。她说她也喜欢喝泾阳茯茶，这种茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝此茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿，特别有助防老，具养生保健功能。每天喝三两杯这样的茶可起到防老的作用。 专家说：喝茶，对人体有好处。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶，要根据自身体质状况选择适合自己的茶饮用。茶分绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同，茶韵和茶味就不同。比如红茶，性温和，适合体虚之人饮用，每天喝几杯能温暖四肢寒凉；绿茶，适合年轻人喝，防辐射。用电脑多的，可以喝绿茶，能使人精神饱满，头脑清醒，还能提高记忆力；乌龙茶能燃烧脂肪有减肥抑制胆固醇上升的作用，适合肥胖的人喝。玫瑰茶可调经理气、活血化瘀、疏肝解郁、调理脏腑，最适合女性的一道好茶；还能美容养颜呢！ 由于受父亲和表姐的影响，我也渐渐喜欢上喝茶，可我喝茶总不讲究茶的好坏。之前，对于那些进茶吧品茶的人我认为是一种奢侈，大抵是闲的无聊之人才去的地方。 盛夏如烟,暑热难耐。夜晚，我仰望深邃浩瀚的苍穹，繁星点点，却丝毫没了睡意。因为我已习惯在睡觉前泡一杯绿茶，手捧一杯茗香，还未放在嘴边，看着茶叶在杯中翻腾，一股清香之气悠然飘起，满屋飘出淡淡的茶香,沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，微微押一小口，既解渴又惬意，令人心旷神怡，如此生活，好生美哉！ 前年，一场夏雨邂逅。我有幸和陕甘川宁四省六十余名文友一起走了一回古丝绸之路的茶马古道，在那些来来往往茶商们留下的遗迹中寻觅茶文化，聆听茶道老师的谆谆教诲：他说茶叶源于中国，传播于世界，为世界文明作出了重大的贡献。茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风。一杯清茶，三味一生。他的讲解让我懂得茶和茶文化的真谛。 他说：中国茶叶历史源远流长，这与茶诗（词）的流传有很深的渊源，历代诗人以茶抒情，以茶遣兴，以茶会友，以茶联谊，创作了许多脍炙人口的茶诗（词）。 如清朝时期纳兰性德就为悼念亡妻卢氏之词《浣溪沙·谁念西风独自凉》中的“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。”的词句，他用“泼茶香”来表达和妻子在曾经的短短三年之中那一些短暂而无边的欢乐，表达自己孤寂怀念相思亡妻之情。 还有现代草根诗人胡秉言所作的宝塔《茶》诗“祥/ 茗嫩，一枪/ 铜壶水，煮三江 / 紫砂瓷素，仙琼玉浆 / 陆羽邀神农，禅坐细品尝 / 清高文人墨客，达官贵人饮狂 /淡淡清香飘千古，修身听命日月长。”他用优美灵动的诗句倒出了对茶的感悟理解与赞赏之情。一壶茗香，不知让多少有情人沉醉。 此次茶马古道之旅，我除了知道茶提神养颜保健有灵芝般的功效，它历经千年打磨升华，曾在奇酷年代一位好心长者用茯茶茶水救活了一位逃荒人的性命，演绎出一场救弱的佳话。一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样无足轻重，却又是那样微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。 从此，古道坊茯茶让我情有独钟。它兴许是上天所赐人间的宝贝，融合了儒、道、佛诸派思想，滋养了华夏子孙。特别是与文人相逢，魅力十足。一壶茯茶茗香四溢，让所有文人墨客思绪飞扬，吟诗作对，他们曾留下千古绝“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”“茶能醉人何须酒，书能香我何须花”。 儿子去年在陕师大读研。一次，和同学去泾阳，回家为我带了些泾阳茯茶。前几天他去俄罗斯学习，谈起茶，他说，外国人也喜欢饮茶，自己作为炎黄子孙的一员，可在外国人面前美美的自豪了一会。茶香名扬世界，漂洋过海，周游列国，他绘声绘色讲解把中华文化传递，让普通茶叶披上了金花。 “俗人多泛酒，谁解助茶香”如今品茶聊天已成时尚。岁月诗不尽江南的黛瓦粉墙，光阴唱不完秦北的秋水天长。在江南工作的朋友去泾阳参观也寄来几盒古道坊茯茶，我在同学聚会、文友笔会、客人到访饮用，它为大家助兴、解乏调节情绪、提神抑制及消除寂寞烦恼。 我喜欢夜里写作。夜深，捧一杯茯茶，闻着淡淡的清香，我感到漫漫长夜有一份灵气，它静养身心，特提神，使我才思敏捷，文思飞扬，那时我没有一点矫饰和浮躁，忘记了所有的得失和荣辱。只有在这样静谧的夜，才让人感到心境多了一份恬淡，一篇醉心的文字便会在弥漫茶香的夜晚洋洋洒洒诞生。 俗语说：头道茶苦，二道茶香。有时候，我喝茶不光为了解渴，帮助写作，还是为细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，品淡人世的苦乐、炎凉。 品茶，即品人生。人生犹如茶，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分，成败得失，都是人生的滋味，功名利禄过眼云烟，炎凉荣辱浮浮沉沉，酸甜苦辣，就像品味漫漫人生。 然而，在这个功利竞世，人们在为生存忙忙碌碌而奔波，忙着去实现和拼搏自己的梦想和希望。生活的压力大，紧高强度效率让我们的心弦绷紧，让许多人都无法释怀那份轻松的心情。太多人祈盼自己远离尘嚣，渴望心静、心安、心清、回归自然的愿景，这似乎是水中捞月。 “茶里乾坤大，壶中日月长”。每个人都宛若一片茯茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。我让茯茶为我们清心，让生活变得的简单一些，凡事努力争取，得之我幸；失之我命。别计较得失，多想为社会，为他人把清香如何多留些在人间。唯愿手执一杯茗香茯茶，品味四季的蕴味，活出人生的淡雅与精彩。
（罗凤霜，笔名,青梅园主、墨梅幽香、罗爽，大学学历，中共党员，高级教师，中国教育学会新课堂教学研究组研究员，宝鸡市作家协会会员，西部文学散文版版主,特约作家，陕西信息教育网会员。作品散见于《关山文艺》《西部散文》《宝鸡日报》《延河》《淮阴日报》《青州通讯报》《西安日报》报和《宝鸡教育》《最美乡间》《中国创新教育》《教学与研讨》《宝鸡民俗文化诗文集》《凤县文史资料》等书刊杂志。主要作品有《与诗同行》《乡情浓浓》《邂逅，如一树梨花洁白》《情落红尘》《爱润花开》等。
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感动于心！祝老师笔丰墨饱，佳作连连
