【王永志散文】蒲公英的约定

春回大地，万物复苏。柳絮飞散，树叶绽开。大地一片绿意浓浓，五颜六色在绿色中渲染泼墨姹紫嫣红。
陌上田间，野草野菜逢春而生。农妇妻挎着篮子，拿着铁铲，去到地头垄上，专寻黄花含苞待放的蒲公英。
或晒干泡茶，或蒸疙瘩，或绰水凉拌。不但味道鲜美，并能清热解毒，利尿通淋。是男女老少的美味佳肴。
母在世时，每到二三月，草木繁盛之时。好挖蒲公英等野菜蒸菜疙瘩。油泼辣子蒜水一拌，便是一道美味。父及我们姐弟兄妹，通常都难以吃够。
父在世时，犹好吃茵陈菜疙瘩。每年春季，都会跑遍田间地头找茵陈，让我妈蒸菜疙瘩吃。
媳妇踩婆脚，也喜好挖野菜蒸疙瘩。她比我妈懂得变通，做菜之余，会晾晒很多。等我探亲时带上，泡水喝。几年来，妻年年如此，所有的浓浓爱意全揉进蒲公英里。
新鲜的蒲公英泡水喝，味道淡雅幽香，根泡水比叶稍浓。一口下肚，沁人心脾，清香四溢。
妻除了挖蒲公英，还在后院种了几处三七。了解了铁皮石斛具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效后。让儿子从广西带回一株，养在花盆里，精心照料，养了近一年，终因难以适应，没养成。
有时她也会挖一些车前草，摘净淘洗，再晒干，我们俩就用来泡水喝，有通便利尿的功效。
有时会挖一些马刺笕，做成菜盒子，吃起来黏黏的，美味可口。有次回家，给我带了一点晒干了的马刺笕，我用开水泡软后和炒鸡蛋包了两顿饺子，柔柔筋筋地，淡淡地，味道是难以形容的好吃，令我时常回味，口水连连。
田间地头的中草药明目繁多，其中很多即可入药调理身体，也可食用成为餐桌的美味佳肴。
妻每年都会与蒲公英有个约定！让我不禁感激！

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有时会挖一些马刺笕，做成菜盒子，吃起来黏黏的，美味可口。有次回家，给我带了一点晒干了的马刺笕，我用开水泡软后和炒鸡蛋包了两顿饺子，柔柔筋筋地，淡淡地，味道是难以形容的好吃，令我时常回味，口水连连。