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柴火烤红薯 文/王文琴 烤红薯是常见的一种零食。多年前，我有一次用柴火烤红薯的经历，每每想起，那红薯的香味从记忆的长廊悠远飘来。 十年前，我在所就职企业的采供部工作，同时兼职负责公司六十亩苗圃的养护技术。因国槐树当初建圃时密植，树木连年生长，枝柯交错，通风性极差。当时苗圃内没有空地，所以没法进行槐树移植。我向公司建议进行强修剪。征得领导同意后，冬季，树木进入休眠期，开始着手进行苗圃内上千棵国槐树的定干修剪工作。 我找了五位油锯操作工，他们经常在林场进行伐木工作，属于熟练工。按照商品苗要求，进行定干修剪。结合实际树形，主干高度控制在2.8-3.0米。这属于重度修剪，修枝量非常大。 修剪的枝条落地后，苗圃的养护工人用油锯进行二次肢解。挑拣粗枝，当成苗圃灶房炊事的燃料。对剩余的细枝条，全部人工拉至圃地内的一处空地，进行焚烧。当时除了修剪国槐树，还有近三千棵胸径普遍为7-8厘米的法桐树和大叶女贞树。修剪工作整整进行了一个月。 期间一天下午，气候干冷。冬天的太阳无精打采，一副慵懒的样子，斜斜照射着圃地。圃地小树林内树杈上有几处喜鹊窝，十几只喜鹊在欢快鸣叫，不时飞到树下，啄食它们在厚厚的法桐落叶下储藏的食物，有软枣、核桃、板栗之类。当时，常住苗圃负责看管的一位同事说，他昨天买了一些红薯，焚枝的火这么旺，利用柴火，咱们烤些红薯吧！他的提议得到同事们的秒赞。 于是，他很快从苗圃灶房内拿来六七只胖圆的大红薯。在火堆旁边，用圆头锨挖了个浅坑，把红薯放进去。上面敷盖了薄薄一层土，然后把火堆拨到埋红薯的土坑上面。 过了一个多小时，估摸红薯烤熟了，同事用锨拨开火堆，从土坑刨出红薯来。熟透的红薯散发着诱人的香味。同事每人一个，趁热而食。柴火烤的红薯吃起来十分过瘾，唇齿留香。也许因为大家劳动都出了汗，肚子有些饿，再加上烤红薯刚刨出来的热香味，所以，那次吃烤红薯的记忆特别深。 平时，距离小区不远，沿街固定有一处卖烤红薯的摊点，是一对七十来岁的老年夫妻在经营。他们所用的专用烤薯炉置于一辆小三轮车车箱内，出摊、收摊十分方便。进入冬季，街边烤红薯的香味远远飘散。有时我经过那个烤薯摊点，会顺路购买一个刚出炉的烤红薯，吃起来十分暖胃，但怎么也吃不出那次在苗圃用柴火烤的红薯的超级滋味来。或许因为当时在苗圃露地的环境，或许因为大家劳动间隙的放松，或许因同事间友好和谐的氛围，所以，再也吃不出那种香甜的感觉。那次烤红薯有一种类似野炊的氛围，让人特别怀念。 实际上，一个小小的烤红薯，看与谁吃？在哪里吃？尽管是一种寻常食物，但那次在苗圃，同事们围火堆吃柴火烤的红薯，的确吃出了令人怀念的美好感觉。
作者简介：王文琴，韩城作协会员。系《现代作家文学》签约作家、编委。用文字记录生活。已发表散文、诗歌、短篇小说、专业类文章三百余篇。
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