【任伯绳随笔】----元宵节

                                          

     

        今天元宵节。
       元宵节是春节之后第一个重大节日，又称上元节，小正月，元夕或灯节。据史料记载，元宵节最早起源于秦朝，到西汉时已经受到重視，司马迁创建“太初历”时，即将元宵节确定为重大节日。在中国，以至汉字文化圈的地区和海外华人中间，元宵节也都是一年中的一个十分重要的节日。
       在民间，元宵节的两个重大活动，一是吃，二是闹。
       说到吃，自然就是吃元宵了。元宵的主材有二，一是馅，二是糯米粉。那馅也是多种多样，有多种果仁果脯做成的五仁馅，有黑白芝麻做成的芝麻馅等等，但其中白糖或冰糖是必须要加入的，意在一个香甜。制做时，将上好的糯米粉与做成块状的馅，一起放入一个诺大的藤编?籃里，轻轻的洒一点水，摇动?籃，那馅就在?籃的晃动中与糯米粉滚在一起，黏合成滴溜圆的一颗颗球形，这就是滚元宵。如今大点的店家，已经不用人工滚制了，代之以滚筒机制做，但原理却是一样的。买回家，开水锅里煮了，乘到碗里，咬一口，软糯弹牙香甜。北方人吃元宵，南方人却吃的是汤圆，与元宵不同的是，那是用糯米粉合面，包了馅的。做法不同，而内容又基本是一致的，口感香甜中更多了份软糯。元宵也好，汤圆也罢，其圆滚滚的形状，都寓意着中国人求团圆、求圆满的浓浓情结。而其香甜的美味，则凝结着人们对于美好生活的期盼与向往。
       再说闹，就是自古以来的闹元宵了。每每元宵节之夜，无论城市乡村，上自帝王将相，下至士农工商，以至贩夫走卒，都会加入到充满喜庆热烈而又祥和的活动中。闹花灯，猜灯谜，放焰火，耍龙灯，等等等等，不一而足。对于上层来说，是与民同乐，而于普通百姓，却也是一年中难得的可以尽情玩乐的时光。
       在长安这片土地上，从古至今也有着闹元宵的浓厚民俗。每年春节过了正月初五，就有人开始筹备起来，组织队伍，商定节目，确定场地与时间安排。元宵节不到就开始了预定的节目内容。耍社火，踩高跷，舞龙灯，猜灯谜，打秋千……，形式多样，品类齐全。演出现场人山人海，一派热闹祥和的喜庆氛围。遇到好年景，从元宵节可以一直闹到二月二龙抬头。这也是农人们一年里最热烈最惬意的时候。
       元宵节过后，就是春暖花开充满希望的春天了。人们也将带着满满的期盼，开始新的劳作，创造新的生活与更加美好的明天。

             二O二二年正月十五元宵节

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