乐怀居乡土记忆：儿时的记忆、吃点心

显示全部楼层 · 2023-5-18 22:11:14

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   在我的记意中，乡下人把点心也叫果子，后来慢慢的社会文明进步了，才叫成点心。店铺里普通点心和百年老店“德懋恭”水晶饼外形不差上下，只不过馅子内容没有水晶饼精致。点心还有大油和清油之说，特别是清油点心，属于回民食品。点心总体归于糕点范畴，是糕点之王。在一些高档酒店，吃早餐时都有各种各样的食品摆放，他们把这些食品统统称为点心，弄的我有些纳闷，余认为乱了初宗。有的还标有甜点或咸点，以示花样多多，早餐丰盛。
      前一向（前多天）曹公仁兄给我拿来两盒“德懋恭”水晶饼，甚好！这是我闲暇之余零食之最爱，不论是写文章中间还是做家务完毕，沏上一壶酽茶，弄个精制茶碗，配上两颗点心，是绝美的秦人套餐。茶沏一室香，点心渗心脾，这简值是七品臣过的日子，愜意自在，逍遥无穷。奏连一些记不起来的词汇，一旦呷上一口茶，吃口点心，倏然记上心来，不惑的疑难全都迎刃而解了。
   不论过会还是过年，等到后晌（下午）大部分亲戚都走完后，父母奏给两个姐夫叮咛迟一点走，其实啥事也没有，奏是给女婿偏吃另待呢！父亲沏好茶，并按人备好茶碗，用一九寸细瓷碟子装好点心，人到齐后，父亲好像是发压岁钱似的逐人分给，并教我接点心要用手掬好，不要把点心皮皮掉在地上，一家子人喜笑颜开，吃着点心，品着酽茶，尽享着欢乐和谐的热闹气氛。
我姊妹五人，两姐两妹，每当过年，父母准备解开一封点心的时候，像开家庭秘密会议一样，既保密又公开，先看人齐不齐，唯恐那个娃没在吃不上。吃点心一般都在晚饭后进行，母亲说，娥！弃（去）把街门关上，我奈时小，不懂事，心想这么早关街门干啥，母亲说，瓜娃些，不关街门一会来个人咱让不让，让了别人点心不够了咋办！一切齐备，父亲家法严，娃娃自己是不能随便给自己拿的，否则奏落个没礼数的名。父亲逐一把点心递到我们手中，有时还借此说几句遵家守规方面的格言，教我们做人的一些大道理，然后开始慢慢的品着茶吃着点心。
   奈时吃点心不是比，看谁吃的快，而是比，看谁吃的慢，手壳篓掬着点心用牙齿慢慢的一点一点噆，并用余目相互环视着，看谁吃的慢，唯恐吃完在人前头。为啥呢，一年最多吃两回点心，过年一回，过会一回，穷人家平常谁能吃上点心呢！妄想！所以你若还吃的快，甜香味在嘴里面奏享受的时间短，吃慢一点，甜香味在嘴里面奏享受的时间长。我每次都吃的最慢，等姐姐妹妹她们吃完了我手壳篓还有少半落（Ia），以此来给她们炫耀！看！我还有呢！
      如今解开一封点心，让张张不吃，让王王不吃，有时还肉包子打狗，越叫越远。过去拆一封点心逐人发完后，若还剩一个，奈一个点心奏成咧姊妹们关注的焦点了，都拿眼窝瞪哈，看父母偏向谁。真是人不争食眼争食啊！有时父母也为了公道，把圆逗逗的一个点心给大娃掐一蛋，给蕞娃拧一蛋，分到最后，把散在手心的点心皮皮自己用舌头舔一舔。现在解一封点心吃不完，有时还放坏了，叫人看着都觉得糟孽呢。还有得富贵病的高血糖人群，对点心更是敬而远之，连个渣渣都不敢碰。一句话，还是生活好了，物质丰富了，见的多了。过上在肉里捡菜吃的好日子咧！不过点心也不是天天吃呢，偶尔吃点也无大碍。尽管说吃糖多了不好，但我觉得还是要注意营养的均衡搭配，才有利于身体健康。