【旭峰杂谈】过事与坐席

显示全部楼层 · 2023-9-25 14:30:41

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   夜隔（昨天）后晌，堂弟打来电话说给儿子完婚，要我抽时间回来帮忙当执事，我欣然应允。其实如今过事都请的服务队，执事成了吃事。不过只要人到场，给主家多一点人气，也就起到了当执事的作用。
   早年间乡下人过红白喜事待客讲究大的很，比如坐席“先待承乡党”，自古以来老先人讲究的就是“乡党为重”，即乡党爷们先坐第一波席。
   另外，乡党随情（随份子）也是有哈数（规矩）的，村上有专事管这些事务的牵头人，这牵头人一般都是有头有脸、人缘好、又能说会道的长辈，随份子的行情也是根据经济社会发展的情况来确定，从过去的五毛一块慢慢的涨到现在的一二百、三五百甚至更多。
   乡党随份子时，牵头人要先和主家商量，看过事待承乡党还是不待承乡党。当然待承乡党是再好不过的事了，乡党给你随份子，也是你在乡党跟前平时的为作和人缘瞎好的检验，也是给主家撑门面。但有些人确实日子不宽展，经济上太紧张，心有余而力不足，就只能婉言谢绝了，
   若还同意，牵头人和主人商量看待承几席乡党，一般都是两三席。确定好席口（数字）后，再给牵头人提供好红纸，牵头人好在村子乡党集中的地方展开红纸进行登记，随之收好份子钱。奈时候份子钱都一样，一个标准，统一交给过事的账房，由账房先生用毛笔、大红纸写好张贴在耀眼处以示众人知晓，也昭示个喜庆之意。
   随份子不光是促烘人给人贺喜，也是化解平日里因琐碎小事打叉一些小矛盾的好机会。人常说，冤家宜解不宜结，本来因几句口舌心里边多少有点印印（不舒服），但通过过事随份子，奈些印印道道就可能得到平复，和好如初。如果有点矛盾不随份子，可能事态升级，心事加重，雪上加霜，还可能结下年久的冤家。

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   过事当天，执事者会根据牵头人提供的随份子名単一一登门请叫，吆喝着前来坐席，随份子的乡党也会陆陆续续到场，这就是规矩，一定要叫的。有时也会弄出笑话，人家行咧份子却忘记了叫前来坐席，那也是不能主动来坐席的，因为自己的脸面尊严远远大于吃这顿筵席。
   乡党叫齐了，招呼客人的执事会满脸微笑的按照辈分、年令长幼安排座位，依次落坐，递烟倒茶。菜上来之后，上席不动筷子不开口说话，其他人是不能随便动筷子的，否则会落个没教养的瞎瞎名声。
   如今虽然社会进步了，经济发展了，大部分人的日子都宽裕了，但给人的感觉在礼仪方面好像有些没与时俱进，反而有所倒退。近郊农村因拆迁现在基本都住进了安置楼，谁家过个红白喜事似乎也不好登门施叫，但坐席也不能一窝蜂的来了抢座位，更难堪的是好像就座也没个主次，碎娃面不改色地抢在上席（主位），而七八十岁的老翁坐在下位（次位），全然不讲一点规矩，不给面子，没个大小。
   现在随份子的行情，有100元的，200元的，300元的，关系走的近一点还有500元的甚至更多。份子钱大一点的人都是平日里有交情和礼尚往来的。据有人说前来坐席的大多是，份子钱越少，来坐席的人却越多，有的行100元份子，屋里边就不生火了，全家老少最少在这海吃两天。行200元份子来坐席的人相对还能堪住场（懂规矩）。300元、500元的反倒来的人更少，有人因工作忙，来一个代表或者干脆还不来人。

   还有不随份子的人也前来坐席，这些人也可能是手头不方便，或是儿女也不情长，给老人没有活动经费所致。更可笑的是有人说租房户也趁机混水摸鱼，既不行份子，还领几个孙子像吃牛王社一样，诞着脸皮白吃白喝连吃带拿，当然这些人通常也不会被主人发现。换句话说，既就是发现了也无所谓，咱过这么大的事也不在乎这一口，全当给咱增添点人气，岂不又又成好事了。
   我还观察到一个说不出口的现像，不论席面厚薄，到最后桌上的盘子都会一扫而光，被一些乡党、老人打包，就如当今提倡的“光盘行动”一般。客观地说这样当然好，不至于白白的浪费。问题是有时候菜刚上桌，同桌的人大都还没动筷子，有人就迫不及待，不管不顾掏出事先准备好的塑料袋，旁若无人地先抢着给自己打包，甚至有人打包竟然打到操作间去了，被服务队摁住锅盖硬硬的没打成，显得那么的桑眼，真有点“拿的筛子过马粪太过粪（分）了”！我心下思量，早年间人们缺吃少穿的时候，也没见过这样为着一口吃食不顾脸面的，如今生活条件好了不知多少倍，这些人怎么成了这般模样？究竟是人心不估还是世风日下，抑或是……，我实在说不出个所以然来。
   当然，人过一百，行行色色。如今快节奏的坐席也非常适应快节奏的社会，是文明进步的一种表现，但愿在进步的同时把我们的传统美德也稍加继承，坐席的形象风气可能会更好，会更体面文雅文明一些。
   但愿吧。