【祁河随笔】再饮太白酒欢歌十里香

显示全部楼层 · 2023-10-19 14:07:28

一滴太白酒，十里草木香。
说来就是个巧，农历八月三十周六中午，往日同仁小酌。职务晋升的小梁请客，顺了嗜酒老公一坛2012年出品、三斤装的太白老酒。开坛瞬间，馨郁四溢，整个包间弥漫着浓浓的醇香。

平日不胜酒力的我，不知不觉喝下三两朝上，仍头脑清醒、口齿伶俐。与大伙讨论起巴以冲突、俄乌战场、台海局势，中美关系，餐后还作了三个多小时的“搬砖”运动。再转移至天台南路的大秦温泉养生苑，参加另一帮朋友的聚会。

巧的是晚上又邂逅太白琼浆，品尝了刚刚获得2023年布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖的“太白国优1988典藏版”。去年12月初，省工商联原翟副主席带一干好友上眉县太白酒业，参加太白酒“封坛节”，就喝过这款“太白国优”。

参观据说是西北第一酿造车间、太白酒文化展厅后，方知太白老酒以太白主锋雪水作浆、土暗窖分层发酵、混蒸混烧六甑工艺酿造，掐头去尾，再自然老熟。谓之三藏陈酿，即出酒后掐头去尾，先装入荆条编成的酒海存放3年，然后放入麻坛存放3年，再置于太白山中山洞洞藏3年或更长。从而保证了其酒体清亮透明、醇香丰满、甘润挺爽、柔和悠长的品质。

那是个美好的夜晚，包括十六航校的老首长夏政委，见过大世面的小麦投资桑老板皆赞扬这款天花板级的太白酒，为酒中极品不亚于茅台。太白酒业陈总讲起太白酒有6000年的历史，唐太宗李世民畅饮后，赋诗赞其“闻香十里远，隔夜知味长，何得此琼液，恒寒雪花浆。”李白翻越秦岭来长安途中，夜宿金渠镇喝了太白酒，写下《蜀道难》，贺知章读后称之为谪仙，从此太白酒名声大振

。

同行的两位老总，封了四、五坛太白酒。我回西安写了篇《邂逅太白老酒》，发在《美篇》上。
想不到十个月后，老友再次相逢，太白酒同来自57个国家和地区的2383款烈酒同台竞技，经过五大洲33个国家和地区138名专家的严格评审，脱颖而出斩获金奖。为此大家共同举怀庆贺，再次畅饮，呼不醉不归。

见多识广的翟主席言，以茅台为代表的酱香型已到了颠峰，以至成为奢侈品，这就给了凤香型的太白新的机遇，我们这么好的酒，有故事和文化、有酒友们和深厚的群众基础，应加大宣讲力度，创新营销模式，定能开拓更宽广的市场，走向全国和世界。

在众人要求下，借着微醺我唱了一首陕北民歌《三十铺》助兴。翟主席来了首阎维文的《母亲》和《窗外》，鲁亚光和夫人合唱了《漠河舞厅》，老宋飙了曲《蒙古人》，使场合一下子热了起来。

陈总用太白国优加苏打水和几种水果调制了鸡尾酒，让大家品鉴并高歌一曲《贝加尔湖》，使酒宴再掀一波高潮。他讲洞藏太白老酒，已经具备了金融属性，存酒藏酒是一种回报率较高的投资，升值很快，众人皆以为然。

入了美国籍的中美商会胡会长用英语唱了首《雪绒花》，又歌了曲《我的中国心》引起共鸣。刚才谈论老美做怪，四处拱火挑事，他言中美必有一战，且中国必胜，因美早已开始衰落，又不甘心，所以到处挑事。大家纷纷向这位中国心的“老美”敬酒。

真没想到已76岁高龄的夏政委，不仅酒喝的好，频频举杯，来者不拒，唱歌的也特别专业。他唱《滚滚长江东逝水》，简直就是杨鸿基的原版。歌声伴着酒香，大有绕梁三日的感觉。而他的儿子也是当兵出身，献上一首《当你老了》，致敬长辈，说能喝点小酒说明老爷子身体硬棒。他如今自主择业加入太白酒业团队，已做出不同凡响的业绩。

酒友中最小的刘爽，选了首《今天》，唱出年轻人的向往。我建议：你卖车可赠一箱“太白国优”，对二者营销都有益。搞旅游的邹总，也兴致勃勃唱了两首老歌，他在曲江的一家高端餐饮娱乐企业即将开业，我说你那儿也能销销太白鸡尾酒。总之能使咱这太白酒再上层楼，追赶上这个新的时代。

常言讲酒是粮食精，为百药之王，适当饮之有驱病延年之功效，余以为然。不算鸡尾，又饮三两。酒酣歌美，余音袅袅，曲终人散，陈鲁邵再邀下次相聚。众皆未醉，包括自己讲的不是酒话……
（2023.10.18于文园）

作者简介：

郝小奇，笔名、祁河曾任市委副秘书长、西安日报社社长。高级编辑职称，现任黄土画派艺术报执行总编。