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赞西山枣乡 巩光明 巧手西山辟枣园，科研提产进群言。 疏花助果摇钱树，精品招财聚宝盆。 蝶舞蜂飞真福地，人歌鸟语美乡村。 盘中玛瑙名千古，地理坐标新纪元。 西山村位于安徽省池州市贵池区棠溪镇，海拔约500米左右，土壤稀疏，矿物质含量高，昼夜温差大，空气中负氧离子含量为国家标准的35倍。山间云腾雾涌，温暖湿润，阳光充足，被誉为“云间鲜枣世界”。2015年8月，国家质检总局正式批准“西山焦枣”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。西山焦枣，生产始于五代十国，至今已有千余年历史。据清代《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（公元1023-1032）起，西山焦枣已是贡品。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。西山焦枣色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。 | 
