【旭峰随笔】最美不过是家宴

显示全部楼层 · 2025-1-6 20:45:02

   夜隔（昨天），应挚友夫妇热情邀请参加他们的家宴，我携我家三姑娘欣然赴约。老友家里窗明几净，井井有条，简约舒适的中式摆扎显得大气而又沉稳，令人赏心悦目。
   进得门来一眼看到女主人正在厨房忙碌。我看在眼里，喜在心上，看来挚友肯定上辈子烧了那一门高香，今世才迎娶了这样一位上得庭堂，下得厨房的美媳娇妻。她一个人操作，有条不紊，动作娴熟，忙而不乱，鲜得十分整顿，给人一种大家闺秀的感觉。
   宾主落座，先是聊天品茗，丝毫无拘无束。话匣子一打开，从体己的家常话，到彼此的日常见闻以至国家大事、俄乌战争，谝的热火，显得茶也香了，人更对撇子（好）了。
   不到半个时辰，家宴开席，一桌子精美馔玉上来了。
   有莴笋拌肉。这是一道走南闯北都吃不到的私家菜，选料考究，刀工精细，既有笋片的香甜脆爽，又有炒肉丝的入口滑嫩。
   凉拌莴笋叶子，变废成宝，色形味俱佳，再佐上油焙辣角子更刺激人的味蕾。

   松花皮蛋，黑色的外皮有着均匀分布的纹路，糖稀入口即化，油香的口感绝无仅有，给人一种独特的味觉享受。
   油炸花生米虽之普通，也是主人的精典之作。粒满味特，欲罢不能。
   凉拌豇豆，长短等距诱人，令人垂涎欲滴。我闻到之后没忍住，在别人还没动筷子之前，非常没礼貌的抢先品尝了第一口。
   佛手瓜切的丝细如线，凊新温润，晶莹剔透，像一个陕西特产的金线油塔盘旋在碟子中熠熠生辉，给人一种神秘的感觉。
   莲菜炒肉经过妙手烹调，仿佛回到了儿时的年代，让我品昧到了舌尖上的幸福。
   爽口的鸡围虾，色泽夺目，营养丰富，肉质鲜嫩，口感细腻，每一口都饱含着浓郁的海鲜味道，激起我对大海的无限遐想。

   最拿手的还是大盘鸡拌面，比外边卖的好多了。搭眼一看，给人一种无法抗拒的诱惑。鸡肉鲜嫩，汤汁黏浓，入口即化的口感令人陶醉，红绿白的色泽，盛入长方形大餐盘中，宛如一幅优美的艺术品。面条筋道，洋芋糯口，香气扑鼻，只需一口，奏可以品味到过去和现在的交汇。
   酒杯频频举起，杯底朝天，相互祝福的美言温暖人心。
   昨天的家宴，是友情的传递，是快乐的聚集，是对朋友之间生活的独特诠释，是友情的暖流如同美酒越品赿醇厚。大家欢声笑语，不觉天已薄暮时分。挚友美妇加美酒，在异地他乡度过了一个难忘美好的周末，好不快哉！