【乐怀居旭峰随笔】客至

        俗话说，正月二十三，老驴老马闲一天。按照这个俗语，今个全天下的人是不做活的。鉴于此，趄空邀请三俩知己到家作客，吃老伴的拿手菜，猪肉豆腐白菜炖粉条。

       说是吃饭，其实是个由头，谁也不缺这两口。要的是朋友聚在一起谝谝闲传，唠唠家常，在这闲暇之际，喝茶就成了逢场助兴，弥补言隙，调动情趣，拉开话匣子的重要程序了。
       愚平日喝茶不太讲究?，特别是早年间，不渴不喝，至于茶叶的档次更不言而喻了。慢慢的随着年龄的增长，履历的积淀，如今对茶却情有独钟。
       今倝早吃完饭，开始筹备，选用我珍藏版的大红袍，打开包装，香气扑鼻而来，特意取了泡制大红袍的专用茶壶茶碗，春日的朝阳透过海面斜斜洒落在客厅茶具上，更拉近了我对茶的浓厚兴趣。

        今个是乙巳年第一次在家请客，为了显得对客人的尊重，连对茶壶的摆放我都细心思忖。我操作泡茶，定然茶壶离我较近，也便于随时调整茶汤的浓度。茶壶与茶碗也保持适当距离，既方便续茶，又避免茶水溅出。把茶壶放在不被其它物体遮挡，确保泡茶操作流畅。
       泡茶时，壶嘴不能对人，这是茶道文化的大讲究，否则显示对客人不敬。茶壶在茶台上所放的位置既能顺应操作，又不影响客人持杯，续茶时若不小心溅在外边要用茶布及时清理，以免影响茶桌环境。
        今天的客至，给我这个初入茶道的稚者也算上了一课，一是在网上学习，二是在实钱中思量。不学不知道，一学才知道这里边的道道深着呢。七十岀头的人了，习习文字，学学茶道，好像成咧这个年岁的正事了，
        你说呢？
撰文/卫旭峰
校对/任伯绳
编辑/卫旭峰
图片/刘八绳

2025年02月20日于清水湾

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