【宁夏何老三散文】嘴大吃八方之（四）山西喝醋

     一次到山西出差，一位山西朋友请我在山西饭店吃饭。他说，山西的面食很出名，他点了很多，让我品尝，有什么莜面猫耳朵、一根面（长寿面）、搓窝窝、刀削面、揪片等。在我们等着上菜的时候，朋友对服务员说，给来一碗醋。我以为是他给大家要的，谁知等醋上来以后，他老人家竟一个人喝起醋来。我问他：“你吃这么多醋？”他说：“对呀，我每顿饭都这样。”我问他：“那会不会胃酸？”他说：“习惯了。山西的醋好，喝了不会胃酸的，不信你也试试！”我要了半碗，喝了下去，果然感觉很好。都说山西人好喝醋，这回我真的服了。后来，我还见过山西人吃米饭用醋泡着吃的。那我也不觉得奇怪了。

吃醋，这个见过。喝醋，这个真需要本事，厉害。看的我从胃到牙全酸了。
长知识了。问好何老。适量吃醋，对身体还是有益的。

俺喜欢面食  但不喜欢醋  问候哥哥   周末快乐 {:soso_e183:}{:soso_e160:}

朋友 发表于 2015-4-12 08:15
吃醋，这个见过。喝醋，这个真需要本事，厉害。看的我从胃到牙全酸了。
长知识了。问好何老。适量吃醋，对 ...

朋友说的吃醋是指感情吃醋吧？哈哈！

顺其自然 发表于 2015-4-12 08:35
俺喜欢面食  但不喜欢醋  问候哥哥   周末快乐

老弟也需要适当吃醋，可软化血管。

这个在《平凡的世界》里有所了解，当时也还吃了一惊{:soso_e113:}
少盐多醋，养生之道，看来山西人多长寿。问好何老师！

徐风 发表于 2015-4-12 19:13
这个在《平凡的世界》里有所了解，当时也还吃了一惊
少盐多醋，养生之道，看来山西人多长寿 ...

徐老弟说的对，不过我看到人家喝醋，还是牙酸。

宁夏何老三 发表于 2015-4-12 19:20
徐老弟说的对，不过我看到人家喝醋，还是牙酸。

同样！

宁夏何老三 发表于 2015-4-12 13:22
朋友说的吃醋是指感情吃醋吧？哈哈！

哈哈哈哈，无论是情感吃醋，或者是饮食吃醋，我觉得适量就好。情感的醋，适量则情趣，饮食吃醋，适量则添味。多了，就“酸”不可耐了。

妙哉妙哉，山西盛产醋，皆源于此！啊哈哈哈。